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肉丸粥。一个是鱼丸酸汤面。一个是酿豆腐。这三样,说来除了酿豆腐是正宗的菜,其他两个,都算是主食了。但里面又有肉又有粥,又有鱼又有面的,很适合身体虚弱,生病的,口味不好的人,象小孩子,老人都可以吃。又好消化,又有营养。
耿秋说完,阿昊也写完了,周管家和李大夫都是识字的人,而且二位都算是有见识的,见到阿昊这龙飞凤舞般的字,都赞叹道:“阿昊真是写的一手好字。这没多年的功力可写不出来。”
阿昊因为心情不太好,这字可不象前面写书用的正楷字,而是草书,好在他还记得这是菜谱,没写得太过狂草。但这么流畅有力的字,却令周管家和李大夫,都觉得用来写菜谱多少有些大材小用了。
“小桂,拿去抄了一份给菊妈妈。”周管家吩咐道。
菊妈妈又不认识几个字,只想着快点拿去让厨房试着做出来。反而那厨娘却象是听呆了一样,她以为会听到什么了不得的菜式,哪里想到这三个菜,会这么简单。虽然没做过,但对她来说,其实也算不得多难,肉丸最简单,做的也多,只是鱼丸稍微麻烦一些。至于酿豆腐,也就是肉陷麻烦一点。
这三样,在她和菊妈妈的心目中,这都是一般的东西。她和菊妈妈都觉得主子怀着身子,一定要用最好的。所以她弄得东西,都很补,比如老母鸡汤,可是上面一层厚厚的黄油,主子还没吃,光闻着就吐了。其实耿秋也发现了这厨娘做出来的菜,口味偏重偏油腻了些,并不合适仪主子这种闻不得荤腥味的孕夫,所以才特意弄了这三个最简单清爽的菜式。不过要再复杂的菜式,他也做不出来。