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第022章 醉仙馆使坏 (第2/2页)

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尹湘湘让伙计开了包间,上了一桌子山珍海味,又上了一大壶美酒佳酿。

这古代人关于美食还是十分讲究的。

比如桌上那道“洗手蟹”。

这在山圻城可是风靡一时的名菜。

将蟹拆开,调以盐梅、椒橙,然后洗手再吃,所以叫洗手蟹。

再比如那道何吴二家的鱼,是从外地运的活鱼加工而成的。由于是切成十数小片为一把出售,故又称“把”。由于它是风化干后才入的料,所以味道鲜美,有“谁人不识把”的说法。

再比如云英面。

做法是将藕、莲、菱、芋、鸡头、荸荠、慈菇与百合混在一起,再配以瘦肉烂蒸,然后用风吹凉,在石臼中捣细,再加上四川的糖和蜜蒸熟,然后再入臼中捣,使糖、蜜和各种原料拌均匀,随后取出作一团,等冷了变硬,再用刀切着吃。

尹湘湘一边等尹逵和韩玉莲回来,一边大口吃肉大口喝酒,大快朵颐,忽听得隔壁包间传来女孩子的啼哭声。

“大爷,饶了小女子吧!”

那哭声夹杂在一堆男子的调戏声中,九曲回肠,哭得尹湘湘火冒三丈。

她拍案而起,向隔壁包间走去。

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