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色泽，让其看上去更加靓丽，口感也会更加香浓，熬粥记得要小火慢煮，这样营养和口感都能得到提升，为避免会溢锅，建议大家开盖煮，或者是直接用电饭锅煮粥也是可以的； 3、熬好的粥别直接就出锅，关火后加上盖子焖一会，粥会更加软糯，口感特别好，觉得白粥太寡淡的，可以加上一点点盐调味。
俗话说：粥，乃天下第一补品，喝粥讲究的是养生之道。一碗好粥，可以养人养胃。【南瓜粥】原料：南瓜，大米，红糖。做法：南瓜削皮去籽，切片入蒸锅蒸制20分钟至软烂，取出捣成泥。大米提前浸泡20分钟。锅内加水烧开，下入大米煮30分钟，再下入南瓜泥，红糖或白糖，搅至完全融化，即可！【莲子桂圆粥】原料，莲子，桂圆，冰糖，板栗，大米，糯米，粳米（比例为3:2:1）。做法：三种米分别浸泡20分钟，将水烧开，下入三米，莲子，板栗煮30分钟，再加入桂圆，冰糖焖煮10分钟，即可。