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表，这也算是麻辣烫的核心技术了。
成功开业的那天，孙辰特别交代了大壮，如果想要让自己的这个买卖能够干的长久一点，任是谁问他，也不要告诉对方是怎么调配的。
因为有烤地瓜的前车之鉴，大壮也特别慎重，生怕再跟孙辰那次一样，让另一个猪肉江的婆娘给学了去。
好在汤锅里和酱料里的配料种类繁多，孙辰又特别指点大壮用稀薄的纱布把汤锅里的大料全都缝了进去，想要学了去也不是那么容易的。
“阿辰你放心，你帮我想出这么好的门路来，我一定会好好珍惜的，就算是有人拿刀子架在我脖子上，我也一定守住了配方，把这配方当成我家的传家宝，一辈一辈地传下去！”
“滚蛋！别在这里胡说八道！”孙辰被他给气笑了，“拿刀子逼你了你可一定要交代，一个配方罢了，还能比你的命值钱？大不了咱再想其他生意不就得了！”