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中午的时候，新晋骑士唐宁布伦纳带着老布伦纳时代的管家夸克史密斯和他向男爵索要的拉姆大妈踏上了自己的采邑，已经疲惫不堪的常宁顾不得在自己的封地上巡视命令夸克史密斯直接将马车赶到庄园。
嘱咐了夸克为拉姆安排一间房间住下后，常宁在卧室一直睡到第二天早晨九点，他是被管家夸克唤醒的，常宁有些无语的穿上衣服，老布伦纳是有多不在乎生活质量？他的早餐竟然一直是由曾经的铁匠现在的管家夸克盛上来的，哦，差点忘了，在这个以农耕为主的时代，他还用了一个铁匠当管家。好吧，这些都还可以忍受，但是看看餐桌上的那碗东西吧，那是什么鬼？常宁拿起勺子搅拌了一下，不由睁大眼睛问夸克：“这一碗菜糊糊的东西是什么？”
“这是欧芹，这是碎米荠，这是蒲公英花，这是大麦粉，以前的布伦纳骑士挺喜欢吃这玩意儿的。”夸克史密斯理直气壮的介绍着碗里的成分。
“看来我需要找个厨师了。”常宁敲敲头，这完全是喂牲畜的食物啊，虽然这时代的穷人们的确常吃这个，但是他敢打包票，这个肯定连后世的狗粮美味都不如，他吩咐道：“把这个赏给拉姆，然后给我拿一点面包和奶酪过来，今天上午我们要清点一下财产，还要在领地里转一圈，最好还能找个像样的厨师和女仆，最后要找个适合建磨坊的地方。”
夸克对之前的话都没有异议，只是对最后一个磨坊的选址问题进行回应：“骑士大人，磨坊当然要建在谷仓旁边，这样方便磨面。”
常宁默默的翻个白眼，如果老子还要吃这些人力磨坊或者畜力磨坊磨出来的麸子面，又何必拿大红马去换这两项专利权呢？说到这个问题就要说这个时代的落后果然只有你想不到没有你遇不到，水利磨坊竟然还没有被发明！那些后世哭着喊着要健康饮食吃粗粮的朋友们可以组团来穿越一下啦，保证粗到没朋友啊！这时候的贵族可以采用的办法是反复的用磨盘碾压和重复使用筛子剔除麸皮，威廉男爵就是如此，而作为侍从的饮食就只能和仆人一样吃粗粮了，呵呵，难道我会告诉你这里的面包切片以后放一段时间就可以当盘子使用吗？所以，烤面包坊倒是无所谓，但水利磨坊一定要搞起来，因为：我要吃白面啊！常宁咀嚼着裸麦面包，内心咆哮道。
“骑士大人，我会煎蛋，做培根，烤面包，做黑布丁，炖肉汤，熬奶酪。”格茨夫人成功的应聘了唐宁骑士的厨师职务。
老布伦纳性格孤僻，他不热衷精致的食物，不像其他贵族一样热衷于葡萄酒和聚会，只喜欢一个人在采邑里巡视，常宁搜索记忆发现，老布伦纳对小唐宁的关心也十分少见，但他的这些缺点倒是为小布伦纳积累了不少财富，他的谷仓是满的，因为时常使用和注意保养，他的盔甲也还明亮，一名骑士出征时通常要带三匹战马，老布伦纳名下足有十匹马，当然比不上阿哈尔捷金马那么神骏高贵，但这些马更加粗壮，对于骑术一般的常宁来说反而更加容易控制，老布伦纳的封地足有一千五百亩，但可用于耕作的也就在四百亩左右，隶农近百户，自由民十户，有耕牛奶牛若干，耕具若干，活禽若干，常年不冻的河水一条等，再向北则是森林。
常宁站在河水旁，满意的道：“这个地方好，我们就把磨坊建在这里。”河水在这里自然形成一个三四米高的落差，在这里凿一条水渠引过来很自然的可以借助水力推动磨盘。
“噢，骑士老爷，这可真不是个好主意，这里距离谷仓太远，而且离水太近……”夸克史密斯抗议道。
“听着，夸克史密斯，如果你想有朝一日变成自由民，那么就要听我的话。”常宁打断他道。
夸克史密斯噎了一下，低着头抱怨了一句：“嘿，这句话倒是老骑士也这么说过。”
常宁被他委屈的模样逗的微微一笑，今天早上的盘库行动也证实了夸克史密斯虽然缺乏管理技能和烹饪技能但还是忠诚于布伦纳家的，他拍拍他的后背：“嘿，我向你保证，我一定会让你成为自由民的，说不定还会给你一间铁匠铺。”
“真的吗？”夸克惊喜的叫道，他从自由民沦落为农奴就是从丢掉祖传的铁匠铺开始的，对他来说，成为自由民，拥有一间铁匠铺就是自己的毕生追求。
“当然，那么行动吧，第一件事就是帮我找来能干的农奴，我要在这里修一条水渠，额，就用石头修筑吧，还有泥瓦匠，在这里盖一间房子，还要石匠做出磨盘来，最重要的是要用木匠做出连接水车和磨盘的轮轴、齿轮。”
泥瓦匠、石匠和木匠大多都是自由民，依靠出卖技术赚取财富，中世纪的庄园经济保证了在一个男爵的封地上建立了一个自给自足的小社会，所以常宁需要的工人队伍很快就凑起来了。
“我要在这里挖一条水渠，水闸设在这里。”
“是的，屋子要建在水渠的上方，水流会在房子下面经过。”
“磨盘的中央的这根柱子要伸到房子下面。”
“这是我画的转轴图纸，是的，木板要倾斜的嵌入，水流冲在这里让它转动带动磨盘转轴转动。
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