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饮而尽:“不错。”叶默笑了笑,竖起了大拇指,如果他是葡萄酒品鉴师,这款酒可以打一个高分,93分。
事实上,这款酒的帕克评分92,葡萄酒观察家评分94,平均评分93。
绝大多数酒庄都不会只酿造单一的葡萄酒。塞乐芙酒庄也有轻松易饮的酒款,这类葡萄酒酿造难度低,几乎不用陈酿……通常来说,这类酒酒果味十足,容易入口、轻易下喉,好喝的葡萄酒。
酿造难度低也就意味着很难出现让人耳目一新的作品。绝大多数人的味觉,很难分辨味道上细微的差别和均衡感。这类酒容易酿造,可要做到复杂果味的融合、平衡,却是非常难的事情。
逛了三家酒庄,几乎没有什么令人兴奋的作品。
品尝了七十多款葡萄酒,其中的霞多丽白葡萄酒,无一例外的酒精度过高,酒中残留的糖分也过高……还有就是大部分葡萄酒同质化了。特别是轻松易饮的酒款,就叶默的这条舌头,他都很难分别其中细微的差别。
当然,逛的三家酒庄都是普通酒庄,没什么名气。