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方知这才擦了擦额头上的汗停下，笑着问怎么扬麦，扬麦可是个技术活儿，真正的农家汉子都会，她知道扬麦是要靠风的力量将麦皮吹走，可是操作起来却不行了。
那位大叔拿着木杈开始挑动麦秸，先是抖动，将麦秸里的麦粒抖下来，在开始扬麦。
方知学了一会，也不好耽搁人家太长时间，便接过木杈练习，好在她在末世练得动手能力很强，没一会就掌握些要领，便干的有模有样。
等王宝来又送来一牛车麦子时，方知这一片的麦子已经扬的差不多，她没有经验，怕浪费粮食，便没有加快速度，想等到家人来验收后在继续。
王宝来惊愕半晌，才吞吞吐吐地道：“姐，你怎么弄的这么快？”边说边蹲在麦秸处查看有没有遗留的麦穗儿，可是翻弄半天，都没有找到，看样子姐姐将麦子滚压的很好，麦穗儿都掉了下来。