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大葡萄园是一块平坦的斜坡。
可以说是橡木酒庄最平坦的山坡。
园子是扇子的形状,左右两边高,中间低。上下大概是十几度下坡,最陡峭的也就二十一二的坡度……
现在葡萄园的农忙季节。
天刚刚亮,康纳就给叶默打了电话,将几个住在酒庄的员工叫了起来。
叶默骑着车过去,康纳已经带着员工在挖坑了。
17英亩葡萄园,为了最精准的数据,每英亩葡萄园大概要挖三到四个深坑,再把土壤埋回去。
起初挖过几个坑,记录了详细的数据。根系在土壤分布深度为10到90厘米,主要集中于15到70厘米。侧根较为发达,散布的范围大概一平米左右……
火山沉积岩土壤,1米的深处,土壤干燥。1—2米,土壤较为干燥。2米以下,土壤中有大量岩石,可感觉湿润……
之前挖的几个坑几乎是同样的数据。
不过,在靠近葡萄园中间,也就是葡萄园的凹槽时,数据发生了变化。
干燥土壤层变薄了,地下0.7米深度的土壤较为干燥,1.5米以下的土壤中夹杂着许多岩石,土壤中水分变得多了起来。葡萄树的树根更加发达……
这很好理解,因为地形的原因,中间低两边高,给葡萄园灌溉,水分很自然就会往中间低矮位置渗透。从外面看,园子中间的葡萄树长势确实更好。
叶默从洞里爬出来,飞快记录下数据,道:“走,先在园子最中间挖个洞。”
“重大发现?”康纳问道。
“对,重大发现。尼玛,以前没有注意,亏大发了。”叶默心里猫爪一样。可能,这块凹槽才是橡木酒庄最好的园子。
叶默催着员工,快速挖了一个坑,坑深两米,叶默跳了下来,悄无声息的在地底灌入大量灵气。
葡萄园正中间,凹槽。大量的细小红色玄武岩,还夹杂着肥沃沉积岩。这一土质到地下两米都没有变化……而且土壤排水性能优越,水分适中,很适合葡萄树的生长。地下,葡萄树的树根已经非常发达了,两米深都能看见零星树根。重要的是,中间这块是四年生的葡萄树。
叶默捏了捏太阳穴,将观察的情况记录本子上,特别画了圈圈标注。
康纳也跳了下来,观察了一下,道:“我的责任,以前太粗心大意了。如果早发现,这又是块特级园……比月亮湖上边的特级园还好。”
“现在发现了也不迟。”叶默为发现好园子高兴:“对了,这条山沟,你种植的是霞多丽?”
“上半部分是维欧尼,下半部分是霞多丽。1比3的比例……”康纳点了点头,以为做错了,很自觉的掏出了香烟。
大葡萄园主要是三个品种:赤霞珠、梅洛、品丽珠。因为地形的原因,这一块地的土壤比其它地方肥沃……买下这块地皮,叶默对阿特拉斯峰种植区的了解有限。这块地,两边高中间低,虽然是坡地,灌溉的时候水还是会往中间渗透。叶默怕园子中间地下积水,原准备种植草坪的……
康纳比叶默年长,又是土生土长的纳帕人,经验丰富。
这条沟是康纳让人过来插种的。当时成立绿意葡萄园服务公司第二年,叶默每天都忙得恨不能将自己掰开来分作四五个人使用。这边的事情一直是康纳负责……
“亲爱的,你真是太有才了。我特么……简直爱死你了。”叶默接过烟,差点就要亲康纳一口。
“来,点来。”叶默神经质的反应,康纳以为犯了错,连忙拿出打火机给叶默点上。
都知道,叶默喜欢的是红葡萄酒,对白葡萄酒几乎无爱。现在发现了一块宝地,还让自己种上了白葡萄品种。
叶默喜气洋洋,不像是生气,康纳观察了一下,跟着笑了起来,问道:“怎样,种下葡萄树没有吃亏?”
“没。”叶默竖起了大拇指,沿着霞多丽葡萄园转了一圈。也不是所有霞多丽都长得好,只有中间沟里的,大概0.9英亩。中间的预留空间,大概1.2英亩左右,也就是说,剩下0.3英亩维欧尼和霞多丽葡萄树的长势和两边的红葡萄品种相差无几……
叶默不说话,康纳反而忐忑不安了。
“到底怎样?”
叶默又竖起了大拇指,笑着道:“好。你真是个天才。”
叶默说的中国话,康纳一脸纠结,中国文化博大精深。‘你真是个天才’,到底是还是不是?值得深入研究的问题。
“我有一个大胆的想法。”看着沟里长势良好的葡萄园,叶默用手捏了捏太阳穴:“走吧,回餐厅吃饭。我还要考虑一下……”
餐厅厨师已经做到了早餐,每人一块牛排,加面包、一大杯牛奶、煎鸡蛋还有水果。
吃过饭,实习员工也都来了酒庄,昨天下午17人,今天来的还是17人。其中三个人还是第一天上班……也就是说,昨天的20人实习员工有三人辞职、三人旷工(实习期旷工算作主动辞职)。
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