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午餐生意越做越顺利，两个工人也上手了，现在，每天早上选菜洗菜和蒸饭基本上不用叶显文操心，他只是负责炒菜享调凉菜就可以了，他和包租婆又恢复了每天上茶楼喝茶的习惯，一大早两人便坐在挨窗户的一张四人卡位上喝着铁观音，包租婆喝了一口茶，看着对面的叶显文试探性的问道：
“兄弟！你现在的生意已上轨道了，有没有把握增加500人的供给量呢？昨天我老乡给我说：工地上另外两个施工队听工人反映说你做的午餐味道很不错，他们也有意加入，问我是否忙得过来，没给你商量我没敢答复他！”
叶显文当然希望多做一点生意，他仔细想了想说道：
“我们现有的场地只有那么宽，不过，再增加500人应该没问题，那就要跑两趟了。十一点半就开始运第一趟，十二点运第二趟，还得增加一两个人手才行！”
“那就增加两个人吧，这种生意有得做就做，机会难得！人我来给你找，工资不能超过100元一个月。”
包租婆说道。
“嗯！就这样定了。姐！你是本地人，帮我了解一下在这附近买地大约多少钱一亩，有机会时我想买一亩地！”
叶显文说道。
“啊！好啊！据我知道，在淡奥大道附近的荒地大约五万块一亩！你买地干嘛呀？”
包租婆问道。
“啊！趁现在便宜，买一块来放着，以后发展好用呀，姐就帮我办一下这件事。现在没钱就先签约给定金，分期付款，年底前付清！”
“嗯！好吧！我今天就去活动一下，再回你话！”
包租婆听后说道。
她们从茶楼下来，包租婆就去办买地的事去了，叶显文顺路来到旧货店又在哪儿买了十个铝桶，交代老板送到他厨房去，自己便回去准备炒菜去了。叶显文回到厨房，两个工人已将菜全部准备好了，米饭已经上了蒸笼。十一点钟所有中餐已都做好了，他们将饭菜装上车，旧货店老板刚好送桶来到，工人帮着将桶放到厨房，关上门出来，上了往工地送饭的车。
“谢谢了！老哥！”
叶显文和旧货店老板打了个招呼便开车往工地赶去……。
十二点半，叶显文和两个工人送完饭回到厨房，从冰柜里取出一大盘腊肉，一大盘烧鸭，倒上三小碗泸州老窖，炒了一个油菜，烧上一个鸡蛋汤坐下来，招呼两个工人坐下来。道：
“来来来！这段时间两位都辛苦了，趁现在空，我们喝一碗，来！喝！”
“老板太可气了，这算什么辛苦哟！我们在老家时一年到头辛辛苦苦的也挣不到几个钱，吃的是红薯玉米，每年有两到三个月连红薯玉米都没得吃，靠国家救济，现在每天吃白米饭，还有肉吃，每个月的工钱寄回去家里也不会缺粮了，这工作算是一份很轻松的好工作了！”
一个贵州穷山区来的姓彭的男人说道。
“是呀！我的家乡也是穷山区，和你们那儿差不多，我刚开始来这儿时也吃了不少苦头，后来卖了一年粥。在朋友的帮助下，现在给工地做午餐，大家好好干吧，只要你们看得起老弟，只要我做得起走，就一定带着你们干下去，若是有一天我的事业发展大了，一样会根据你们的能力安排你们，因为你们是我吸收的第一批员工，明天还会有另外两个工人来加入。”
“为什么啊？我们现在完全可以应付了，就是再增加二三百人的饭也没问题呀！没必要增加人！”
叶显文话还没说完就被另一个工人打断了。
“因为我们要增加500人的午餐，靠我们三个人怕是忙不过来！”
叶显文解释道。
“啊！好啊！增加一个人就可以了，没必要增加太大的开支！”
老彭说道。
“谢谢两位为我着想，这我也考虑过，因为我们要分两次送饭，需要两个人在工地分菜，两个人和我一起运第二车饭菜，所以增加一个人，中午送饭时比较紧张！再说大伙也不可能长年累月不休息呀！多一个人可以让大家轮休！”
叶显文分析道。
“没事！紧张一点儿没什么！第二车饭可以由一个人跟着你运，当第二车运到时，第一车已经开完饭了！再说干我们这项工作，那有什么休息哟，其实大家都知道，我们现在每天的工作时间也没有八小时呀？我老婆在饭店做工每天得做十几个小时，一样没有休息，工资也只有几十块一个月，我们已是遇到了你这个好老板了。老板不用考虑这个问题！”
老彭说道。