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“厨艺大师?”
王景贤目光扫了扫云扬,又看了看宋菲同,目光在她的身上飞快的扫视了一圈,然后转过头来,说道:“没想到英雄出少年啊,这么年轻的厨艺大师我还是头一次见到!”
语气中颇有不屑。
韩雪笑吟吟的说到:“您别看这位小师傅年纪轻轻的,但是厨艺极佳,算起来还是徐坤涛老爷子的徒孙呢,就连赵方卓导演都对他的厨艺赞不绝口!”
“哦?有这等事?徐坤涛师傅的徒孙?而且还是赵导看中的人?呵呵,那应该错不了吧,那就随便做点什么吧,我吃过饭了,就是来尝尝手艺,来道甜点吧!”
王景贤说这番话的时候,目光看似在看云扬,实际上却在仔细打量他身边的宋菲同,这个女孩身材太惹眼了,相貌也不错,尤其是那腰身比例,让他不由得联想到,如果此时在二人在酒店,会是怎样一番快活的光景。
对于这个所谓的厨艺大师,他是提不起半点的兴致,徐坤涛的徒弟他也见过不少,真正成名的寥寥无几,大部分都是泛泛之辈,名师未必出高徒,真是令人唏嘘呀。
徒弟都不怎么样,徒孙还能如何?要是真有本事还能窝在这么偏僻的河山市?也就是给刘诗音点面子,这次来吃饭不是重点,一会要聊的,才是关键!
王景贤极善掩饰,表情管理得收放自如,完全让人看不出他在想些什么。
韩雪见王总点头,赶忙对云扬说道:
“行,那就做道甜点吧,小大师,看你的了!”
云扬点了点头,用意念呼出了抽奖系统,点开了尚未使用的技能初级厨艺大师II。
是否使用?
是!
请选择想要学习的品类:川,辽,鲁,粤,日料,韩料,法式大餐,意大利菜系…林林总总有近百种菜系,甚至还有南太平洋某个不知名部落的烹饪菜。
在这些大类的下面,还有一列列的小类别,上面有饮品类,茶歇类,甜品类,糕点类等等小玩意,点选甜品类,一瞬间无数的甜品菜肴飞快的在眼前略过,这里包含了各种菜系中的甜品,各式各样的实物就这么眼花缭乱的转了几圈,忽然一道菜品停在了云扬的面前:获得初级厨艺大师技能,双皮奶!
双皮奶,GD汉族特色小吃。顾名思义,含双皮之奶也。
据说当年GD省顺德市一位叫何十三的农家子弟,在清晨烹制早餐的时候,不小心在水牛奶里翻了个花样,不久有个识货的老朋友买去了配方,开了间食档,这顺德双皮奶便吃成了传统,而双皮奶也便由清末流传至今。
不只是粤菜馆里,在有的城市的街头巷尾的小贩那里,也能吃的到,算是一种比较常见的甜品。
“准备牛奶,奶锅,鸡蛋和两只空碗!”
云扬慢条斯理的布置工作,宋菲同在旁边按照吩咐一一的准备。
刚才看起来还有些手足无措的云扬,就在拿起牛奶的一瞬间,整个人忽然像变了个人一样,一股强大的沉稳和自信,从身上散发了出来。
他左手倒牛奶,右手同时打鸡蛋,因为双皮奶只需要蛋清,而不用蛋黄,所以云扬竟然一只手轻轻上下翻转了几下,就将蛋清甩进了预先准备好的碗里,半个蛋壳里躺着完完整整的蛋黄!
整个动作一气呵成,而且是两只手同时进行不同的事情下完成的,这手法之娴熟,动作之迅速让宋菲同看得不禁呆住了。
短短十几分钟的时间,一道双皮奶出锅了,一共四份,刘诗音,王景贤和韩雪各一份,最后一份留给了宋菲同。
甜品刚一上桌,立刻奶香四溢,浓烈却不油腻,浑厚却不刺激,光闻着这个味道,就是一种享受。
双皮奶?
王景贤愣了一下,随后又是一阵轻声的冷笑,竟然选择这道菜来表现自己的厨艺?真是太可笑,太愚蠢了!
双皮奶不像其他的甜品,做出来的味道会受厨师的手法,制作工艺,辅料的添加等要素的影响,它的材料很简单,就是奶,鸡蛋清和糖,制作工艺也只有蒸这一个途径,可以说是一道几乎没有任何发挥余地的甜品。
只用两样食材,一种调味料,以及单一的烹饪手法,几乎没有任何的变换和创新的可能,这就意味着除非是刚刚学会做菜的新手,否则所有厨师做的双皮奶差异不会太大。
一个大家做起来都差不多的甜品,就算是做的好了,也体现不出厨师的水平有多高超,因为双皮奶就是这个味道;但如果做的不好,就会遭人诟病:这么简单的甜品还能做失败?那说明他根本不是做厨师的料!
虽然心下十分的不以为然,但是出于对刘诗音的礼貌,王景贤还是用勺子象征似的挖了一小勺放在嘴里。
嗯?就在双皮奶入口的一瞬间,王景贤惊讶得睁大了双眼,整个人都僵住了!
这个口感…非比寻常!
双皮奶就像活了一样,在空腔中飞快的游走,所过之处留下一片奶香,然后自动自觉的从嗓子滑落了下去。
竟
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