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珠加起那酸笋肉丝尝了第一筷子。
酸酸咸咸的,还带着些许的辣味,很是爽口,用做下饭菜最好不过。也不是很油腻,总之来说没有什么可挑剔的地方。
接着她又尝了一块豆腐,看上去红彤彤的,吃着倒不算很辣也是一道上好的下饭菜。豆腐处理得很好,炒得一点也不烂,还保持了一块块的小方块,而且富有弹性,看样子事先入了开水里汆过的。里面的配菜比较多,例如什么冬笋、香菇、虾仁等,十分的鲜美,味道也醇厚。
然后就是拌菜了,鸡肉煮得刚刚好,味道嘛。云珠仔细尝过了,有些偏甜辣,不是她喜欢的类型。
“你们觉得怎样?”
田田道:“好吃,好吃。不过我还是喜欢娘做的菜。”
“这小嘴巴就是甜。”
平安也道:“嘛,各有特色,我是吃惯你做的了,这家的味道有些略微的偏甜。”
所谓众口难调,就是顶级厨师也会遇见这样的情况。
最后那道不起眼的炒菜心,才是见功夫的地方。菜心选择的部位,用心,用火,都是极讲究的。虽然是只是一道最寻常不过的小菜,但却包含了一个厨子最扎实的功底。
云珠能猜出这四道菜里所用的调味,除了那道香辣豆腐,剩余的三道她也都有信心比这个做得还好。
虽然他们是三个挑剔的食客,不过碗盘里的菜都吃干净的,并没有剩余。到了结账时,一共花了二钱七分银子。
价钱嘛是贵了好些。同样的菜色,在五味饭馆里,只要不到五十文就搞定了。不同的地方物价不一样,也没什么好非议的。
吃过了饭,三人又随意逛了逛。云珠又给女儿和平安挑选了两样礼物,这才回客栈,而平安把母女俩送到后,就准备再去一趟将军府的别院。
末了,云珠嘱咐道:“路上小心啊。有什么事好好的说,别太固执了惹将军不高兴。”
平安知道云珠是替他担心,摆手笑道:“没事的,你放心吧。”(未完待续。)