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吧?
都是死,但看着自己被吃掉,实在是残忍。
“可惜,翻车鱼不能吃。”张耀威道。
“不是不能吃,是我们不吃而已。日韩、台岛都吃翻车鱼。”
翻车鱼骨多肉少剥皮后鱼肉约为体重的1/10,但其肉质鲜美,色白,营养价值高,蛋白质含量比着名的鲳鱼和带鱼还高。
日子和棒子捕捞上翻车鱼后,会直接将翻车鱼的皮剥去,因为翻车鱼的皮特别的坚韧,根本就无法使用。
皮坚韧是一方面,另一方面是翻车鱼的鱼皮有很多寄生虫。
翻车鱼的鱼肉晶莹剔透,宛如果冻,一般可以直接切开做成生鱼片,虽然肉质比较硬,翻车鱼很好吸附其他的味道,做成生鱼片在岛国是比较受欢迎的。
在棒子的的街头,翻车鱼是街边美食,只需要加上辣椒面就可以直接食用。
而在台岛,翻车鱼的肠子很贵,有道名菜“妙龙汤”就是以此作为主料,食之既脆又香令人胃口大开。
即便听自己大哥能吃,张耀威都没有捞上来的打算。
相信不用很久,就会有其他的海洋生物将其啃食干净,绝对不会被浪费。
“走吧!”
张耀华的指示箭头饥渴难耐了。
还有几海里的距离。