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日子就这样一点点过去，很快一个多月过去了。这一段时日，老妈与老爸整日里忙着收小龙虾，烹饪小龙虾，卖小龙虾，根本顾不上家中。没办法，贺云只得又当爹又当妈，照顾着贺虹霞，可把他给累的够呛。
李克这小子，倒是天天往他表姐家跑，贺云听他说，他表姐秦薇薇倒是真就办起了蔬菜大棚，种起了蔬菜。
虽然贺云没跟去看过，但每日听李克嚷嚷这，嚷嚷那，倒也了解了个大概。说起来，贺云还真是佩服秦薇薇，你说好歹也是个大学生，虽然是个农学院毕业的，但怎么就不呆在大城市，跑到这农村来种蔬菜。
尽管贺云想不通，但他也没有过多在意这些，他现在在意的是另外一件事。已经五月份了，贺云已经积累下五千多块钱。
本来，他是想准备用这些钱开一间夜宵店卖秘制小龙虾的。可后来因为种种原因，连小吃摊都“转让”给了父母，自然开夜宵店也被他给否掉了。
但一个月下来，贺云又有了一个成熟的想法。这个想法还是开店，只不过不是卖小龙虾，而是卖螺丝。
螺丝，也叫嗦螺，是一种很小的田螺，同样也是沅水县十分出名的小吃。当然，这是2007年以后的事，此时的螺丝还只是人们口中的一道普通菜肴，而且食用的还是比螺丝大一些的田螺。
嗦螺的烹饪方法，贺云早就有了，钱也有了五千块钱，最重要的是桌椅板凳，门面，以及工商执照，他都有办法弄到。
而且，这一次，贺云准备把嗦螺所用的调料一次性调配好，以纸包分成数百份，烹饪时，只需按照嗦螺的量，放入对应的调料量，以汤汁熬制便可。这样，他就完全避免了如烹饪小龙虾那般，经常要到镇上亲自去烹饪。
不仅如此，贺云还准备把嗦螺打造成一个品牌，一个可以开连锁店，加盟店的品牌，而其店名，贺云都想好了，就叫四码头嗦螺。
之所以会叫这样一个店名，那是因为贺云重生前最为出名的嗦螺店就是这个店名，贺云记得，这个店名应该还没有被注册，贺云抢先一步注册，不会有任何问题。
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找了个空闲时间，贺云在镇上以两千块钱一年的租金，租了一间三十多平方的店面。店面原来是卖服装的，因为老板生意不好，就没租了，贺云与房东签订协议之后，交了半年的租金，便开始计划开店了。
店面的装修，贺云看了，还算可以，所以，贺云并没有花钱再装修一次。而店面的后面是一间小厨房，前面则有一个木制小楼梯通往店面的夹层。这种典型的门面设计在沅水县十分常见。
之后，通过孙老爹，贺云在他认识的一个木匠手中定做了一批桌椅，桌子是那种长条形桌子，可以坐四个人，长宽比例在2：1左右，木制的，上面用气钉钉上了一层三合板，摸上去十分光滑。而椅子，则是靠背坐椅，设计制作之时，贺云特地花了一个草图给木匠，把靠背设计成凹形，让后背能够更加舒适的靠着座椅靠背。除了这些，贺云还买了不少塑料碟子，塑料袋，一次性筷子，牙签什么的。
至于工商食品等证件，贺云也通过孙老爹代替他去办的，毕竟，他还只是个十多岁的小孩，如果他亲自去办，肯定是办不下来的。
幸运的是，如今还只是2003年，对于工商证件，食品安全证件等都不是很难办，只要你交了钱，基本上就能办下来。
最后，贺云又搞定了嗦螺的提供商。提供商是一个专门打渔的渔民，他答应会把每日捕鱼所得的嗦螺，以五十块一百五十斤的价格卖给贺云。
这些准备工作做好之后，时间已经到了五月底了。前几日，贺云找人做好了店招牌之后，又把手中的钱点数了一下，发现只剩下两千多块钱了。
这还是孙老爹在这段时间，趁着空闲时间卖小龙虾得来的，至于之前的那五千块钱，他早就花的七七八八了。
接下来，就是选择黄道吉日准备开业了。贺云特意把孙老爹请到了杂物间，准备与他商量一番。
“孙老爹，这些天真是辛苦你了！又让你出摊，又让你办证件的！贺云实在是过意不去，这里有三百块钱，你拿着，就当是你的奖金了！”贺云说着，从口袋之中掏出一叠钞票，从中数了三张递给了孙老爹。
可孙老爹一见贺云给钱，却是连连摆手，说道：“云伢子，这可使不得！你能雇佣老头子我，每月给我三百五十块钱，就是对老头子最大的恩情了，现在老头子为你做点事，是应该的！”
“那。。。。您还是收着吧！小阳现在正是长身体的时候，您可以拿着这些钱，给他买点好吃的。您也知道，我也不缺这三百块钱！”贺云迟疑了片刻，最终还是选择把这三百块钱给孙老爹。
不是贺云想做善人，而是贺云不想让孙老爹就此离去，因为接下来，四码头嗦螺店平日里的管理烹饪，他都会交给孙老爹，至于他，他只会做幕后老板。
当然，如果生意好的话，他还会多雇佣一个人帮孙老爹，毕竟孙老爹年纪大了，肯定会
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