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底缸的“黄水”提来，往甑口旁的一口大瓮里倒时，他还是早早地等在了那里，装作不小心的样子，让“黄水”浇到了自己手上。
接下来，他偷偷地吮咂了一口，紧接着，他又吮咂了第二口，他甚至都吮咂了第三口，而每一口都让他很确信地品出了那股很滑腻的咸性味道。
不品出，他还心存疑惑，待一品出，又惊得了瞬间冒出一身冷汗来。
为了掌握发酵的火候，尽管他从不品尝“黄水”，但他清楚，这“黄水”可是能出现酸味，甚至会出现其它一些泥头等杂味，也绝不会出现咸味。
所以，霍洛毛在惊出一身冷汗之后，心头又是一动。不用说，确实如东家所说，一定是有人在祸害他。可是，这人又会是谁呢？
一开始，霍洛毛都想到了另一甑口上的崔大海那班人，甚至都想到了烧锅上的其他人，就是做梦都没有想到会是他手下——他的小儿子所为。