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神游起来,没有不锈钢可以用竹子做啊!虽说使用寿命短,但,有用不就行了!
想到这个主意,锅里的兔肉也已经全部夹上来了。倒掉水和花椒,在锅里放上昨天熬好的油,再把兔肉放下去,用木锅铲翻炒。
“红果,帮我看着点,不要让肉黏在锅上。”
周季回屋拿了辣椒和蒜头,又飞速去地里摘了把葱和青蒜。
将这些调味料洗干净,辣椒捏碎了、蒜头拆成蒜瓣一起扔进锅里,找来石刀,切下青蒜中蒜白的部分,也扔进锅里。加盐、加水、盖上锅盖煮。
就是这样简单粗暴的烹饪方法,没等一会儿,锅里也传出了香味。有人闻着味道醒了,石出来的时候还眯着眼睛呢,看到冒着烟的灶台,他立马就清醒了,“季,你做什么了!”
“兔肉,还没好呢。”
周季这一锅兔肉,比闹钟都要有用,小部落的人全醒了。
等锅中汤汁收的差不多,周季才放青蒜叶。
“红果,不用烧了。”盖上锅盖焖上两分钟,开锅撒葱段,搅拌均匀后,辣烧兔肉就可以出锅了。