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别人看到杨本顺这一桌要再炒一份土鸡肉，也对姐妹饭店的土鸡肉来了兴趣。
“老板娘，你们这里的土鸡是不是正宗的土鸡？”另外一桌的顾客问道。
没等何碧清回答，杨本顺已经接口说道，“这里的土鸡要是不正宗，你就是去农村也吃不到正宗的土鸡了。今天在这里吃到的土鸡绝对是我活了几十岁吃到了最好吃的土鸡肉。这土鸡肉不但是香，这鸡肉也非常滑嫩。只是这炒菜的水平还是有些不够，不过也算不错了。”
“真的假的，这么夸张？”那桌的客人有些不大相信。
“信不信拉倒。我杨本顺是啥样的人，认识我的人都知道。绝对是有一句说一句。你们最好不吃。总共就那么十几只鸡。估计也吃不了两天。我明天还想还吃鸡肉呢！”见那桌人不大相信，杨本顺也不恼。不过却没有再去理会。
那桌的客人也知道说错了话，“不好意思。我倒不是不相信你的话。只是觉得现在不容易遇上好吃的鸡肉了。”
“这话说得对。现在即便是号称土鸡肉，实际上都是用饲料养出来的。更别说吃到以前那种纯种的土鸡了。”杨本顺见那人说了抱歉的话，便又回头说了句。
“那我们也点一只。”那桌的客人说道。
罗主任一行人在黄石镇待了好些天了，一直都在姐妹饭店吃饭。最近几天他们的工作取得了一些进展，估计马上就会亮明身份，接下来的事情会交由地方来调查了。
“老板，咱们的事情也快有眉目了，是不是该庆祝庆祝？”小谢说道。
“嗯，是该庆祝庆祝。”罗主任点了点头。
“老板娘，你们这里又没有什么好吃点的菜啊。今天我们做成了一单生意，想庆祝一下。”罗主任上楼的时候向何碧清说道。
“今天我们新出了一道招牌菜，反应还算不错。正宗的黄石土鸡，在省城应该很难吃到。”菜单还没有做出来，是张文芳刚刚用手写添上去的。
罗主任看了看菜单，这个价格有些高，当然与省城的饭店相比也高不到哪里去。反而可以说是非常实惠。
“那就来一份。份量可要搞足啊！”罗主任笑道。
“这个你放心。价钱归价钱，份量肯定足。三斤多的土鸡。你们肯定够吃了。”何碧清说道。
何碧清做了生意做得久了，变得干练了许多。跟当初刚出来的时候，完全是两个样了。
何碧清走进厨房，“赶紧赶紧，楼上也点了一份香辣黄石土鸡。”
“哎呀，我的天，幸好这还是鸡。要是改天这么多人吃鸭子，那可就要了命了。”何碧云唉声叹气道。
鸡比较容易脱毛，清理起来也更加容易，而鸭子的毛清理起来比较麻烦。
今天中午五桌客人点了六只鸡，厨房里烧开水都有些烧不赢。早些天，虽然有鸡肉卖，但是人家点得少。所以店里就烧了一个小煤炉子专门烧开水。现在一下子杀这么多的鸡，自然有些忙不过来。
四个人没有一个能够闲下来，里面要杀鸡整理，外面要送菜点菜，还得给客人泡茶送水、拿碗送饭。也幸好都是些老顾客，不然稍微让人家等一下就怨声载道，直接起身走人，回头还要说一句，这家店子的服务态度太差，以后再也不来了。
“老板娘，得赶紧请人了，这生意眼见一天比一天火爆，就你们四个人就是全部累翻了，也忙不过来。”杨本顺叫了几次饭，没见送上来，干脆自己动手到厨房里自己去拿。
别的顾客也有样学样，“老板娘，你们干脆搞成自助饭店得了。以后咱们过来都自己炒菜。这样吃起来还有味道一些。哈哈。你可别小瞧我们，我们这些好吃嘴，手里都有一套。弄出来未必比你们弄的差。”
“这倒是个好法子。就跟农家乐一样。不过你们姐妹饭店要做大，这样还是不行的。赶紧请人！我感觉这黄石土鸡一出来，你们的生意肯定要火爆了，以后谁是黄石第一家，也有点一拼了。我敢说，你们的鸡肉如果厨艺再好一点，完全可以超过大嘴鱼头馆的口味。大嘴的鱼是好吃。但是现在服务越来越差了，而且经常有些偷工减料。另外还有一个问题，就是他们用的鱼很难保证。真正的野鱼哪有那么多？而且河里面也不是那么干净了。”杨本顺说道。
杨本顺说起野生鱼让来旺也是心中一动，鸿蒙空间里还有一亩多的池塘啥都没放呢。那里面的水似乎挺深，用来养鱼应该不差。说不定也能够像土鸡一样，口味独特。以后姐妹饭店有了更好的鱼，会不会将大嘴鱼头馆的第一给抢过来呢？
何碧清也知道不请人是根本行不通了，但是一时半会想找几个合适的还真不是那么容易。想了想，先在村子里找一两个过来帮厨。这个也不需要多少技巧。外面的事情先由现在的几个人先管着。然后慢慢地招服务员。
“文芳，你先立个章程出来，咱们先招几个帮厨的过来，服务员要是招得到合适的，也招几个，咱们慢慢地进行培训，让饭店慢慢地走向正轨。咱们
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