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第86章 熬胶 (第2/2页)

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洁物和脂肪,以保证最后熬制好的明胶的纯度和质量。

这一步完成之后,便将锅中的猪皮继续用文火慢熬,持续加热数小时,直到猪皮完全溶解在锅中的水中。

而在此过程中,需要人不断搅拌,以确保猪皮均匀溶解。

安乐看的,只觉得一阵手酸。

还好别院的人虽说不多,到底还是有几个人的。

倒也不算太累人。

好不容易熬制好了,你以为到这一步就结束了?

不,不,不!

可远远没有结束呢。

熬制完成后,将锅里面的液体通过细布进行过滤,去除残渣和杂质。

到这一步的时候,天已经黑沉了下来,但是,安乐不得不强撑着精神,一直盯着这里。

毕竟这东西,可关乎着她日后的生财大计,别院里面的这些人是她新采买来的,就怕他们偷奸耍滑,不按照她的要求将器具消毒清洁到位,最终影响明胶的质量。

过滤起来也很是费了一段时间,过滤之后将液体重新倒入锅中,再次高温煮沸,进一步清楚液体中的空气和杂质,并帮助明胶颗粒充分还原。

之后便是将还原后的液体倒入合适的容器中,待其自然冷却至适宜的温度,使明胶开始凝固。

“姑娘,你先去休息吧,接下来我们姐妹盯着就是了。”

看着安乐困的哈欠连连的样子,孟春终于忍不住开口。

“也行。”

安乐看了看盆子里面的液体,又看看了孟春孟秋两人。

她也实在是困的不行了,而且孟春孟秋两人她是信任的,所以就点了点头,转身回屋睡觉去了。

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