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姜琅顺手拉出下面的铜盆道：“大小姐请看，铜盆里面是硝石，硝石在溶解于水的时候会吸热，降低周围温度。这些柜子上下的大铜盆里都是硝石和水，只有中间这一层用来放置包好的包子，温度低自然不容易变坏。”
沈秋月这才恍然大悟，硝石制冰，从唐朝就有。但像姜琅这么活学活用，还是钦佩不已，看来他不是一个只知道读书的书呆子。
“冰柜”也看完了，姜琅这才带大小姐来到客厅。扩充人手其实姜琅早有此意。只不过他初来乍到，实在不好越俎代庖。当时只推出两种馅儿的包子，就是因为人手不够，实在是忙不过来。今日大小姐来了，正好将此事定下来。
沈秋月今日来到茶食铺，发现了很多惊喜。不仅是“小笼包”，更重要的发现了姜琅。这曾经的落魄书生，给她了太多惊喜，这是一种明珠蒙尘的感觉。沈秋月偷偷的打量着姜琅，白皙的皮肤，灵动的双眸，虽是穿着粗布短衫，但那是别有一的番隽秀潇洒。
姜琅可能没有发现大小姐在窥视，抬头张口道：“大小姐，招揽人手的事儿，考虑的怎么样了？“
“啊，这事儿呀…“
沈秋月终于回过神来，不禁有些羞臊，我这是怎么了？……
轻咳了一下，随即正色道：“这也正是我想和你说的事儿，姜琅你有没有想过去做大生意，见识更大的世面，你不觉得在这个小小的茶食铺委屈了自己吗？“
“呃…“
姜琅明白大小姐的意思了，他听小六说过，大小姐家里是做大生意的。他呆在在这里，大小姐觉得是虎落平阳龙游浅水了，大小姐这是想要挖他去打点家里的大生意。但自己几斤几两姜琅还是知道，虽说有点小聪明，但是不堪大用。
“大小姐，我只想呆在茶食铺，一步一个脚印，看茶食铺慢慢壮大我就心满意了。“姜琅坚定的摇头道。
听了姜琅的断然拒绝，沈秋月更是心生敬佩，姜琅不仅是有商人的精明，更有文人的风骨，若是自己再开口，岂不是羞辱了他。于是道：“好，既然你这么有骨气，我这就把茶食铺全权的交给你打理。“
“这？？？大小姐我真的不是有‘骨气’……“姜琅心里吼道。