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女孩子自得的表现，让我心思活络了不少。我感觉，应该和这个头脑简单的姑娘交个朋友，并通过她的关系，让自己也加入那个什么“五脏庙”，进而学一身神餐鬼饮的本领，主业开饭店，业余抓鬼赚外快，这么想想，也是极好的！
而且，我感觉自己要留下赵海鹏，也还得从这姑娘那里的到些提示，毕竟人家可早就说过:“想留凤凰还不简单，只看你会不会用什么手段！”
于是，我赶紧对服务员道:“服务员，在给这姑娘上个油焖大虾和宫保鸡丁，我请客……”
我刚说完这句，谁知那姑娘却不乐意道:“别！我一个南方人吃不惯你们北方菜，你在要真想招待我，再给我来一份扬州炒饭就成，不过这一回……我要你们主厨炒的！”
我愕然，指着她吃的只剩一半的米饭道:“你怎么知道这饭不是主厨炒的！”
“废话！”女孩子把那一盘炒饭往旁边一扒拉道:“和猪食一样难吃，五脏庙的厨子能做出这个来？这我在尝不出来，别在五脏庙混了。”
小姑娘说这话，我不爱听，但有求于人就也不敢发作什么，于是我立刻改口，吩咐后厨让赵海鹏亲自做个扬州炒饭。又跑回来，继续和这个姑娘套近乎。
双对做好之后，我又陪着笑，对那姑娘问道:“姑娘，你贵姓呀？”
这一回，可能是把她伺候好了，心里舒坦，这姑娘没有在卖关子，而是径直回答我道:“好说，我叫赵水荷，是咱五脏庙里淮扬两祖殿下的白案方丈。你今天表现不错，姑奶奶我很开心。有什么想问的，直说。”
小姑娘自称姑奶奶，放在现代社会，也是够新鲜的，不过从她话里，我却听出了不一样的东西。
看的出来，这姑娘聪明，冲动，自大，易相信人，还有那么一点落魄，明显不是老在社会上混的料。说难听点，只是一个初出茅庐的“雏”，这样的姑娘幸亏遇见的是我，要是别的用心不良之人，把她卖了她还在替人家数钱呢。
我自然是不会卖她的，不过让她帮我数钱，我办得到。
处于谨慎，我决定不着急问留赵海鹏的事情，而是从头开始，先问那积压在我心中许多年的问题。
这“五脏庙”，到底是个什么庙？
当然，这么敏感的问题我不能直接问，要不然肯定漏兜，于是我选择了曲线救国，说自己对“咱们”五脏庙老祖宗的故事特感兴趣，问这个叫赵水荷的丫头能不能给我讲讲他们的“光辉事迹”。
我的话又引来这小姑娘的鄙视和质疑，她上下打量了我一番，随后不屑道:“你到底是五脏庙的厨子么？连这些都不知道？”
看着这丫头的表情，我已经知道她开始怀疑我的身份了，但我并不怕，因为严格说，在我被爷爷过继给那个死人霍海龙的时候起，我就已经是“五脏庙五岭殿”的人了，她怎么怀疑，也不能掩盖我的合法身份。
而且，咱毕竟是开饭店出身的，见人说人话，见鬼说鬼话的本事还是有的。
我立刻搪塞道:“哎呀，带我入行的霍师父呀！是个文盲，死的又早，所以告诉我的少，可我对咱五脏庙的光辉事迹是十分向往呀，早就想找一位像姑娘这样又漂亮又聪明的高人给我……说道，说道了。”
赵水荷爱装大头，我又在说话间时不时恭维她，于是小姑娘很开心，没多久就把她知道的，“五脏庙”的故事，都倒了出来。
原来，“五脏庙”本就是一句“黑话”，是古时候绿林强盗，秘密社团，门派组织等，对厨子的称谓，“祭五脏庙”就是去饭店吃饭的意思。
再后来，这个称谓的含义逐渐变化，最终指代一个厨子间的“行会”，那是一个厨子间专门协调互助的地下组织，更是古时候下九流中，与商人的商会，乞丐的丐帮，鸡女的花灯照，盗墓的摸金门等相提并论的行业帮会。
五脏庙这个组织的形成非常复杂，同我国历史上大名鼎鼎的洪门，有剪不断的关系。
明朝末年，甲申之变，满清窜国，汉失其鼎。
被异族压迫的汉人这个时候感觉到了失落。尤其是因战乱而漂泊海外的族人，更是因为国破家亡之仇而时时不忘反清复明。
那些汉人在南明灭亡后蛰伏于广州，福建，台湾等沿海地区，互为结社，密图光复，因为汉人失去了中央政权，所以那些人就把繁体字“汉”中的“中土”两个偏旁拿掉，把汉变成了洪，称自己为洪门子弟。
洪门这个组织发展到清乾隆年间时，进入了低谷。
在那个时代，中国的上层士大夫已经随着满清的分化，文字狱的打击而腐蚀殆尽了，他们逐渐和统治者串通一气，摒弃传统，最终变成了一群俯首帖耳的“辫子猪”，对洪门进行打击，让洪门失去了上层阶级的支持。
面对着艰难的时局，洪门被迫选择向下发展，和士大夫拉开距离，大量吸收“中下九流”的成员，好让自己在严酷的环境中生存下来。
在这个过程中，五脏庙，诞生了。
清乾隆朝中叶
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