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何大清在外面跟易中海说了一会儿话就走了进来，看到傻柱切好的菜就说道：
“怎么想起来买肉了，今天你炒菜啊，让老子看看你现在的水平。”
“今天正式出师了，我跟师父都说了，明天就不去峨眉饭店了，买点肉来庆祝庆祝。”
傻柱把手上衬着一块湿布将熬粥的锅连同蒸屉一块儿拿了下来放在桌子上。
然后重新打开炉子的风门，用扇子扇了几下，看到里面煤火旺起来之后就把炒锅坐了上去。
热锅凉油，葱姜香料爆香，下入肉丝煸炒，炒出油之后再把之前调配好的辣椒酱倒了一勺进去，翻炒两下，顿时那香辣味就窜了上来。
看到肉丝快熟了，傻柱就把土豆丝倒进去，颠锅翻炒，然后调味儿，再翻炒十几下，最后撒上一点香葱就齐活出锅了。
何大清看得眼皮直跳，“你小子基本功不错，颠锅颠的有模有样的，土豆丝切得也行，有点东西。”
“那当然了，我师父都允许我出师了，没点东西怎么能镇得住场子？”
傻柱臭屁的说着，心道上辈子干了一辈子厨子，手艺早超过你了，给你留点面子，使出五成功力罢了。