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第三十二章 鸡丝豆腐脑 (第2/2页)

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的东西啊

“豆腐脑分甜咸两大口味,我们这里的人很少吃甜食,所以这次我做的豆腐脑是以咸味为主,豆腐脑从选黄豆开始就是我来把关,其中的时间,调制的作料都十分讲究,甚至是连放在豆腐脑上点缀的鸡丝都是我先炖好鸡肉调好味后再慢慢撕下来的”李姐说道

钟景将豆腐脑拌好舀起一勺送进嘴里

豆腐脑刚入嘴便能感受到豆制品特有的美味,并且由于豆腐脑是半凝固状态所以口感润滑,但倘若仅仅是这样的半凝固的口感会给人感觉口感配不上豆腐脑的鲜美,大多数豆腐脑都有这个问题口感太过柔软致使食客吃的时候总感觉有所欠缺,而李姐的豆腐脑中不光有豆腐脑还有少许的鸡丝和碎花生,碎花生和鸡丝给豆腐脑带了口感上的饱和使之配得上豆腐脑自身的美味,口感与口味的完美结合不断的冲击着人类的味蕾

“好吃”钟景说道

虽然这两个字并不华丽但却有足够的分量李姐很有成就感的说道:‘’等下豆腐脑就大量出锅到时候你叫人带走就行,送完了就叫他们又回来拿就成”

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