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左一口右一口的生嚼最好。那时,吃萝卜从来不用刀子削来削去。先去萝卜堆里寻一个头圆尾细的长萝卜,只是将膝盖一抬,双手握着萝卜的头尾,用力往膝盖上一磕,“咔嚓”一声大萝卜从中间断开,微辣多汁的萝卜瓤在嘴里嚼着,那才叫爽呀!
孙妈将新鲜的萝卜削去顶部,去毛根,要严格剔除带有虫伤、伤口、裂口和过小的萝卜。
为什么要将大萝卜的顶头削去呢?因为萝卜在贮存的过程中仍会继续生长,虽长势不明显,但却足以耗尽其体内的水分。水分被排空后,原本水灵灵的大萝卜会变成糠心萝卜,那自然是不好吃了。
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感谢951274927和血狮兽皇两位书友的打赏,谢谢你们!!!
三江结束了,具体是第四名还是第五名我也不知道,但是我要谢谢大家的支持!!谢谢!!!