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这是考验也是重视，小当家认真地接过了象征着阳泉酒家的龙纹钥匙，并保证在他们不在的这段时间，自己一定会努力管理好阳泉酒家。
四郎这个开心果，因为有着小当家关系，破格被收到阳泉酒家当打杂。
第一天当掌门人，小当家才知道这个位子不好做，为了不让及第他们失望，任何事情都亲自上，一到晚上，便累的趴在了地上。
过了几天后，小当家才开始慢慢明白，管理一家这么大的酒楼，光靠一人，就算你的厨艺再精湛也是不可能的，他开始从亲自上手，变为现场指挥，只有实在人手不够时，才亲自动手。
果然，这一改变让小当家轻松了很多，但他依然没有放松，还是尽心尽力的做好掌厨该做的事。
终于，到了第六天晚上，客人已经没有，而小当家实在太累，就稍微的休息了一下，准备等一会下来关门。
就在快要打烊时，一个拿着钢棍，脸上有条大伤疤的高大男子来到了阳泉酒家门口，此人正是大陆第一面点师，谢鲁，也被人称作钢棍谢师傅。
“阳泉酒家，广州第一酒楼，就让我看看你的实力吧！”钢棍谢看着阳泉酒家的招牌，微笑道。
钢棍谢喜欢挑战大陆各地的名师高手，借此提升自己的见识和厨艺，他不远千里来到广州，也就是这个目的。
既然要挑战，那当然选择广州最强的阳泉酒家作为目标。