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第十卷 第十五章 云南的过桥米线 (第2/2页)

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更加爽口。于是,她先把肥鸡、童子骨等物一起拿来熬成清汤,上面覆盖上厚厚的鸡油;把米线在家烫好,而不少配料切得薄薄的,再拿到岛上后用滚油烫熟,之后加入米线,鲜香滑爽。”

“哦,原来是这样,那为什么这米线要叫过桥米线呢?”韩枫点了点头,又提出了新的疑问。

“后来这个方法就传开了,人们纷纷仿效。因为当时那个秀才的妻子每天到岛上都要过一座桥,为了纪念这位贤妻,就把它取了一个名字叫做过桥米线。”美娜停止了讲述,而服务员也在这个时候把几份米线端到了几人面前。

首先放在几人面前的,是一个巨大的碗,里面就是鸡汤,上面浮着厚厚的一层油,表面看上去非常的平静,没有任何的新奇之处。

也许是服务员放的位置凯子觉得离自己有点远,他意识的想要用手去挪一下那个碗。美娜正好歪头看到了,赶忙伸手制止:“别用手碰!”

凯子吓了一跳,赶忙把手缩回来:“怎么了?”

韩枫拍了凯子的头一下:“你傻呀,刚才美娜不是讲了吗?那碗里都是滚烫的汤,你那么摸,不烫伤你才怪。”

凯子恍然地拍了拍头:“看着没什么事,我就给忘了,呵呵。”

服务员开始教几人怎么吃米线,先把生鱼片、生肉片、鸡肉、猪肝、腰花、鱿鱼、海参、肚片等生的肉食依次放入,并有筷子轻轻拨动,好让生肉烫熟。然后放入香料、叉烧等熟肉,再加入豌豆类、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米线,最后加入酱油、辣子油。再把米线放入搅拌,这时候就可以吃了。

按照服务员的指点,众人把米线都下好,吃了起来。

“嘿,这味道还真不错,是不是,枫哥?”凯子边吃边称赞着。

“恩,是挺好吃的。”韩枫往嘴里吃着米线,忽然想起当初答应过要带小颜一起来吃米线,可现在却一个人来到了昆明,吃着米线,心里升起了一种愧疚的感觉。

孙燕一直在关注着他,看到韩枫有些走神,生怕他又想起什么,赶忙拍了他一下:“又瞎想什么呢?”

韩枫回过神来,自嘲的笑了笑:“瞧你,姐,都快成神经病了,我没那么脆弱吧,就是刚才吃米线想起答应过小颜要带她来吃米线了而已,我没想别的。”

一听韩枫提到小颜,孙燕怕他会想到要给小颜打电话,从而知道小颜在上海,所以赶忙打岔到:“行了啊,别没事找事,等过几天毒解了,她也好了,愿意接来再接她来,现在好好吃饭,别瞎琢磨,真是跟什么人在一块学什么,你怎么也跟凯子一样,吃饭都不老实了?”

凯子刚把一块鱼片放进嘴里,听到孙燕的话,赶忙辩解道:“姐,这事又跟我有什么关系,枫哥想什么,我左右得了吗我?”

“行了,行了,你们快吃吧,我去下洗手间。你不许胡琢磨了啊。”孙燕又叮嘱了韩枫一句,然后起身走开。

来到洗手间,她看到没人注意自己,赶忙拿出手机,拨通了欧阳一一的手机。

“欧阳医生,我是孙燕,对,现在小颜怎么样了,没事吧?”孙燕关切的问着。

此时的欧阳正陪小颜在外滩上漫步,看到是孙燕的电话号码后,他已经刻意的离开了回避开了小颜:“放心吧,现在已经基本哄好了,没什么事了,我陪她在外滩码头上转悠呢。你们那边到底出什么事儿了?”他关切地询问着。

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