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利出差没在家，李秀珍也没心思管，正好出差的出差，不在家的不在家，她一个人高兴着呢，想着范杰住小叔子家正好，吃喝拉撒她不用管，可劲的打牌，根本就不想接范杰回来。
范国起想从中和稀泥，范杰最终是要回去的，但一次次都被李秀珍给骂了出来。他一张老脸也不是不要的，何必拿着热脸去贴人家冷屁股！范杰回家这事就一直拖了下来。
这天范杰看着范国起捂着腹部蹲在一边，“叔，你是不是哪里疼，去医院看看。”
“我自个的身体我知道。”范国起摆了摆手，他一个人过日子自在，有钱买酒，没钱吃干饭，倒也逍遥。
范杰来了，他要张罗小伙子吃喝穿，还要交学费，这压力不是一般的大。
“叔，去看看吧，我这里有钱。”
“你那两钱自己留着，饭饭你真不想回去？”范国起岔开话题，他不是不想去医院，舍不得钱。
“叔……”范杰低下头，他和叔叔就算是亲戚，可父母在总不能一直让叔叔养着他，“叔，要不我不念了，明年会考完了……”
“你别起歪心思，好好念书，你出息了，我闭眼也安心。”
范杰没有接腔，心里有了主意。
找了个星期天，范杰死活将范国起拉倒了医院，“叔，我琢磨着在我们学校门口卖点吃的挺好，你看我们中午不能回家的同学很多，学校食堂的饭菜贵又不好吃，晚上还要上晚自习，我看很多人就在学校门口买吃的，也不要营业执照什么的，就要检查身体，看看有没有什么传染病，对自己负责，也要对别人负责么。”
范国起乐了：“卖吃的？你好意思？我还不好意思呢，那是你学校门口，我去买东西，你不是没脸……”
“没脸什么？叔，咱不偷不抢有啥没脸的！咱们卖麻辣烫串串，叔，我去念大学，学费……我不想为了学费被我爸妈捏着，我想自己挣钱，我能挣钱的，叔，你帮帮我吧。”
范杰说得是情真意切，他想着这年头做吃得最赚钱，入门低，再说叔叔家里不缺的就是菜，自己吃不完都白给别人家了，也没得句谢谢什么的。
范国起愣了，他此时才明白，范杰是铁了心不想回去，到现在他才认真的考虑其范杰的话，附近就有冷库，去哪里批肉食价格便宜，炉子家里有煤炉，山里有林子，就是要三轮车拖过去。
“你不怕难为情？”
范杰摇摇头，“叔，咱这是做生意！走走，检查身体去，叔，这次只有您能帮我了，我钱都交了……”
“做生意？你能耐啊，竟给我整什么新玩意，那东西有人吃吗？”范国起看着手里的检查单子，皱了皱眉，不办执照用得着来检查身体吗？
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喝酒的人舌头灵，范国起是个‘酒鬼’自然也是吃货，听了范杰的话，也琢磨起来，不出几天，硬是被他琢磨出底料的材料。
范杰尝过之后挑起了大拇指，“叔，就是这个味，不过加点药材怎么样。”
范国起家里有些他平日里收集的古书，上面写了些方子之类的东西，范国起身体不好，家里穷从这书上自学了些看病的手艺，范杰要看他也没多想将书给了范杰，范杰倒是如获至宝，上课也偷偷看，总算在王宇这位‘文言文高手’的帮助下啃完了全书，琢磨出点东西。
等到身体检查结果出来，范杰和范国起松了口气，范国起就是肝部有脂肪肝趋势，也不是肝炎，都是喝酒闹得，只要有所节制会有好转。
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搭台子唱戏，台子范国起搭起来，他又犹豫了，城里孩子好面子，虽然饭饭念的高中不是重点，可里面的同学都是街坊邻居，万一传到大哥大嫂耳朵里，他这个当叔叔的丢了侄子的脸面，这事怎么想怎么糟心。
范杰态度坚定，这摊子一定要摆，他连学校门口小卖铺都谈好了，晚上就把煤炉子放那边，也不用来回的拉。每个月给对方二十元钱，第一个月的钱都给了，这戏不能不唱！
范国起叹了口气，总觉着饭饭变了，外表还是那么瘦弱，小细白胳膊，薄脸皮，双眼皮的大眼睛，水汪汪的时候跟兔子一样，怎么瓤子变了呢，年纪不大，脾气拧着呢。
出摊的第一天，范国起特地收拾了自己，穿着干净衣服，又将定做的玻璃柜子擦得干干净净推去校门口，见着范杰穿着蓝白色运动服跑过来，老脸有些泛红。
范国起准备了两种汤底料，一种麻辣红油，一种是药材白汤。单说这白汤是用牛腿骨熬得，牛骨头一直就不值钱，冷库那边也是半卖半送，用他们的话说放在那里占地方耗电。
白汤汤汁浓厚，又加了好几味的药材提味，一揭开锅盖子便引得一群学生娃子口水翻滚，围了上来。
红油汤麻辣鲜香，花椒特有的香气勾得人恨不得从胃里伸出爪子来要吃的。