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超过三万道，而且还不包括各类前菜和甜点，仅仅只是主菜。”
“哇哦，真是一个庞大的菜系，难道有厨师能精通所有的菜？”
“这您就错了，目前为止，中国国内川菜的顶级厨师本人，都没能品尝完整个菜谱上的菜品，所以，我们根据各个国家的不同，在各国的一品天下餐厅也会推出不同的菜品，以适合当地，天气，文化，以及传统。”
“天气？你等一等，菜品还能适应天气，恕我未曾听说过。”
马骁哈哈大笑：“好比英伦，天气湿冷，几乎每个人都会有不同症状的湿气入体，掉头发，肝脏不好，肠胃不好，都是这一点引起的，而川菜中的麻辣，正好适合这种气候中生活的人……比如法国，气候温润，所以人们要求精致的食物，而在法国，我们将推出一系列高档菜品，其中包括比黑松露更名贵的松茸，好时一整天才能烹饪出的开水白菜等等，”
“听你这么一说，我真是非常期待。”
马骁正色：“我有一个要求。”
“什么？”
马骁微笑：“当你们评选时，一定要用最严苛的眼光和品位作为评价。”
“为什么会这么说，难道你并不想自己的店能够通过十二次品尝后的认证？”
“NO！因为我带来的不止是一种菜系，而是一种文化，这种文化，经受了五千年的严苛考验，依旧存在这个世界上，所以，它能经受任何考验。”