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可怜的林枫还不知道摊位上销售的油炸蝎子、蜈蚣等食材,通常是从当地的农贸市场或者特定的食材供应商处进货的。
具体进货渠道可能因地区而异。
有些商家可能会通过当地的养殖户或者捕猎者获取这些食材,也有些商家可能会从其他地区的食材市场进行采购。
另外就是。
这些食材可能存在安全隐患,如卫生条件不达标、食材来源不明等问题。
在购买和食用这些食材时需要谨慎。
确保选择正规、可靠的商家,并且严格遵守食品安全和卫生规定。
否则的话——客人可能会中毒!
一旦客人中毒,那就麻烦大了。
林枫一开始没有任何头绪。
花费了一上午的时间才找到供应这些特殊食材的供应商。
骑着三轮车上门。
找到对方之后被领着带到了一个偏远角落的仓库。
偌大的仓库有些昏暗阴冷,空气中弥漫着难以名状的味道。
对方带他直接来到了货物摆放的冷库。
冷库里密密麻麻地存放着各种特殊食材,其中最引人注意的就是那些包装好的蝎子和蜈蚣。
一箱箱的,整整齐齐地摆放在冷冻货架上,仿佛在等待着什么。
检验货物品质的时候,也不知道是冷库太冷还是怎么回事,林枫有些头皮发麻。
货物品质oK。
可以预定。
只是——
系统突然提示他:“叮!油炸重口味食物必须保证其新鲜程度,在摆摊售卖的过程中需要准备一些活物,现场制作,否则算是违规!”
林枫一愣,不明白这是什么意思?
系统解释道:“也就是说你售卖的这些食材,必须有一些是活的,比如活的蝎子、蜈蚣等。”
林枫眼睛瞪大,有些不敢相信自己的耳朵。
“活的?现场制作?”
系统没有开玩笑,让林枫严格按照要求去做。
否则的话......后果自负!
林枫沉默了。
在老板不解的目光中预定了几件冷冻的蚕蛹、知了猴、蚂蚱等。
接下来,他硬着头皮向老板询问:“老板,你知道哪里有卖活蝎子、活蜈蚣或者活蜘蛛的吗?”
老板也是一怔,不敢置信地看着眼前的青年。
“你要活的?”
“是啊!”
林枫点头。
系统要求的,他也没办法。
“活的价格要比冷冻的价格贵上好几倍,再说了,你还真敢要活的?会处理吗?一个处理不好,到时候可能会惹上麻烦。”
这老板看林枫年纪不大,循循善诱道,希望他能买冷冻处理好的。
而不是买活的。
活的太麻烦了。
可惜,林枫摇了摇头。
好吧,对方也无奈。
既然如此。
只能带着林枫去合作的养殖户那里。
至于购买的过程就不多说了。
花费了一笔重金之后,林枫购买到了人工养殖并且还活着的蝎子、蜈蚣和蜘蛛。
用透明的玻璃箱子装着。
一个个在里面张牙舞爪。
回到家后,林枫的心情仍然有些紧张。
他回想起刚刚购买活蝎子、蜈蚣的过程,那些人都是直接用手抓,不禁有些心有余悸。
冷冻的食材还好处理,都是死的,只需要清理干净后腌制就行了。
但是,活的食材......
林枫强忍着心中的不适,开始处理这些活的食材。
戴上了厚重的胶皮手套,准备好了镊子和钳子。
首先,他要处理的是蝎子。
用清水反复冲洗蝎子,以确保去除其表面的污垢和毒素。
接下来。
他用镊子和钳子小心翼翼地将蝎子的毒刺去掉。
这一步非常关键。
因为蝎子的毒刺含有一定的毒素。
如果不去除干净,可能会对人体造成伤害。
处理完毒刺后,林枫开始腌制蝎子。
根据个人口味添加了盐、胡椒粉、葱姜蒜等调料,腌制时间大约为20分钟至1小时。
腌制好之后,就可以开始炸制了。
炸制时,林枫准备了足够的油,以确保蝎子炸得均匀且酥脆。
当蝎子炸至金黄色后,就可以出锅了。
看着炸好的蝎子,林枫不禁感叹,这真的是一道独特的美味,味道闻起来也不错。
至于口感,他不敢轻易尝试。
接下来,林枫开始处理蜈蚣。
蜈蚣的处理方式跟蝎子差不多,都需要先清洗干净,确保表面没有任何污垢和杂质。
滤干水分,进行腌制。
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