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锦笑道，“就还是这样的量，不必特地多准备。”
若是准备的多，食材还有，那就必须得继续开门做生意，售卖的时间就会变长。
准备这几样吃食，一大早便得开始忙活。
剁肉，拌馄饨馅儿，炒肉酱，和面，提前擀好面条和馄饨皮，做凉皮，炒红油，准备各种配菜……
可以说，自清晨一大早，众人简单吃了早饭后，一直忙活到此时食材售卖完毕。
哪怕现如今已经关了门，她们还要再做一些清扫洗涮的活儿，等彻底忙活完后，已是到了该准备晚饭的时候。
倘若这生意当真做到晚上，只怕彻底歇息的话，要到亥时的初时，而后再忙活一下自己的私事的话，一天可以休息的时间就实在太短。
这般高强度工作，时日长了，人是扛不住的。
即便能扛得住，只怕疲累的身体也会影响自身的情绪，做起活来也不能尽心尽力。
赚钱这种事儿，许多时候也要讲究适可而止，贪心反而不见得能够多赚钱呢。
这些话，苏玉锦没来得及细说，艾草却已是点了点头，“是，姑娘。”
姑娘既是这样做，自然有姑娘的道理，照着做就是，不会错。
就喜欢这种完全服从命令的员工。
苏玉锦的嘴角忍不住翘了翘，笑问，“你这儿数了半天，也算了半天，可算出来今日一共赚了多少银子？”