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有一千二百多两的银子，除去付一千两和第一个月的贷款，其余的则是用来做酒楼的装修以及雇佣或者买卖伙计。
此外，苏玉锦还有意向找一个大掌柜。
霜叶等人虽然也算小有能力，但她们管好一个吃食铺子倒还可以，若真是要管理一个大酒楼，便显得有些不足。
虽然她也能管，但酒楼这样的生意，琐碎之事颇多，需得每日都盯着为好。
苏玉锦自然希望能寻到一个得力干将，将所有的事情打理的井井有条，而她只需在家躺着数钱过清闲的日子。
且酒楼这样的场所，平日里免得应酬一二，在这样的时代中，许多人情往来以及撑场面之事，还是需要一个男子来做。
但，一个合心意的大掌柜，远比一个小伙计要难找寻的多。
更何况苏玉锦在青河县也并无什么人脉资源……
在思来想去之后，苏玉锦寻到了李氏。
李氏管理周家数家药材行多年，又与许多商户打交道，手中所掌握的资源颇多，让她帮忙找寻大掌柜，远比苏玉锦自己去寻找要快速的多。
而李氏在得知苏玉锦的需求后，二话不说便满口应下，“苏姑娘想要大掌柜的话，我这就去帮着找寻，到时候让苏姑娘看一看，挑上一挑。”