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就像这样,把鱼肉敲成类似泥一样,然后用模具压成饺子皮,包上新鲜的虾仁,蒸熟后就是鱼皮虾仁蒸饺了”
宋怡脑海中仿佛已经想到了这道菜进入口腔的感觉,忍不住都已经开始咽口水。
人多力量大,很快,十八道菜陆续开始出锅。
宋怡端着一盘焦溜鱼段来到餐厅,并招呼大家开始坐上桌吃饭。
围坐在餐桌的钓友,看到一道道色香味俱全俱全的菜品,更是有些迫不及待。
不过宋怡这时候却开始卖起了关子。
“各位,我来替大家介绍一下这桌美味”
包括江枫在内,所有人也都很有兴趣的看着她。
没想到一直都是吃货的宋怡,居然还有心情慢慢介绍。
“这第一道菜,是烤鱼头,是用烤鳗鱼的手法,先刷一遍鳗鱼酱,烤制十分钟后,再刷一次,足足三遍后这道菜才算完成。”
不等大伙惊讶,宋怡继续介绍“第二道,这道菜更加了不得,是用鱼肉拍成肉泥,然后制作成饺子皮,包上虾仁,大火蒸熟而成”
随着她的介绍,这十八道菜陆续被所有人所认知。
分别是烤鱼头、石斑鱼水饺、鱼皮虾仁饺、风味石斑鱼卷、惹味石斑鱼丁、豆腐脑酸汤鱼片、千层石斑鱼冻、京葱烧鱼皮、港蘸汁石斑肉、十年老萝卜石斑鱼肉、锅烧石斑鱼腩、红葱酱蒸石斑、花生油黄椒焗石斑、牛蒡炖鱼肚、金汤蝴蝶石斑鱼、高汤石斑鱼、高压鱼腩饭、蒸鱼鳍。(b站搜索石斑鱼十八吃)