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“可是我还想吃……”高雷雷一脸委屈,“我昨天就吃了一点儿。”
他用两根肉乎乎的手指捏出一个小尖尖。
刘慧芳看到他努力表达的样子,实在没忍住笑了下,随即又正色道:“你都吃一个半了,还叫只吃了一点儿?”
“可是阿姨做的包子真的太好吃了。”高雷雷说着说着,嘴角居然泛出一丝水光。
“你怎么这么馋?”刘慧芳看到儿子的模样,又好气又好笑地拿出帕子给他擦嘴。
“不怪雷雷馋,小庄同志做的包子,我吃完之后也想着哩。”邵桂琴抱着妞妞接了句。
庄念禾在旁边也笑弯了眉,她蹲下来对高雷雷道:“阿姨家里的包子吃完了,等过两天我再蒸一锅,多送几个给你吃行不行?”
昨天蒸的包子虽说不少,但陆见川实在太能吃,昨天晚上没吃完的,今天早上也都被他给清空了。
“好……”
“好什么好?蒸包子很麻烦的,不能麻烦阿姨。”刘慧芳直接打断儿子的话,“今天晚上有空了,妈妈给你做。”
“可是妈妈做的没阿姨做的好吃。”高雷雷不满意道。
“那我让阿姨教我,总之不能直接让阿姨给你做,听到没有?”刘慧芳点了点他的脑袋。
高雷雷则不情不愿地“哦”了声。
看到他失落的样子,大宝跟小宝不约而同地摸了摸自己的小肚包,想到里面装的全都是香喷喷的包子,他们两个不自觉地更靠近了庄念禾些。
有个会做饭的妈妈真好!
“好了,你去带着大宝小宝玩,我跟阿姨一起去做山药糕。”刘慧芳又道。
“山药糕有包子好吃吗?”高雷雷不太大的眼睛里全是期待。
“跟包子味道不一样,不过是甜的。”庄念禾笑道。
“甜的?”听到这两个字,高雷雷顿时高兴起来,当即听话地拽着大宝小宝去一边玩了。
庄念禾则洗了手,跟刘慧芳一道进了厨房。
“山药已经洗干净了,不知道你要用多少,我就多洗了几根。”进厨房后,刘慧芳指着灶台上的几根山药道。
“我不会做,就在这给你打下手,有什么要弄的,你就叫我。”
“那我就不客气了。”庄念禾笑道,“你先把红豆煮上,我在这边处理山药。”
“好嘞。”刘慧芳应声。
庄念禾则把洗净的山药放在笼屉上蒸熟之后取出来晾着,等放凉后,把皮去掉捣碎成泥,再放上一些白糖和熟面粉揉成一团,最后平均分成两块。
“慧芳姐,红豆应该煮的差不多了吧?”弄好这些后,庄念禾问。
“煮好了,出沙了。”刘慧芳说着关了火,把锅里的红豆都捞出来过筛,很快就筛出了一碗豆沙。
那边,庄念禾已经开了火,等锅烧热后,把豆沙全都倒进锅里,接着加入白糖迅速翻炒,直到豆泥抱团才关火。
“豆沙原来就是这么做的啊?我之前没做完,还以为很难。”一旁的刘慧芳不禁感叹。
“很多东西就是这样,不清楚的时候都会觉得难,其实只是没有了解渠道而已。”庄念禾笑着把炒好的豆沙盛了出来。
现在不比以后,想做什么菜都可以上网查,大家会做的通常都是当地的一些传统菜,否则就她这点儿厨艺还真没办法拿出手。
主打就是一个特别。
“现在是不是把豆沙放在山药里面就行了?”刘慧芳问。
“对。”庄念禾说着把山药面取出来,放在案板上准备擀成片。
“这个我来就行,你在旁边看着。”刘慧芳拿过擀面杖就开始擀。
本来就是让庄念禾来帮忙的,她总不能让人家啥都干完。
庄念禾大概能猜到刘慧芳的想法,便没推辞什么,就在一旁站着看,等擀到合适的厚度时,就让她停了下来,接着换另一块山药面和豆沙。
等三片都擀好后,再把豆沙片放在山药片中间,压紧后在四周横平竖直地画上线,把线外多余的部分切掉,案板上就只剩了四四方方一大块山药糕。
最后庄念禾又把这一大块分成约一寸长,两指宽的小块儿。
“大功告成。”她拍了拍手,“慧芳姐,快尝一块儿,看看味道怎么样。”
刘慧芳闻言便捏了一块儿刚才切下来的边儿,“嗯,好吃,甜甜的,但是不腻。”
庄念禾见她这么说,自己也忍不住跟着吃了块儿,山药入口清甜,配上豆沙特有的颗粒感,味道确实相当不错。
“阿姨,好吃的是不是已经做好了?”就在这时,厨房门被人推开。
门口一溜三个小脑袋,说话的正是高雷雷。
“是啊,已经做好了,不过你们要洗手之后才能吃哦。”庄念禾捏了一块儿,在他们眼前晃了晃。
几个小家伙几乎同时咽了下口水。
“我这就去洗手!”小宝率先喊了句,迈着小短腿就往卫生间冲。
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