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生意的老手，他只相信白纸黑字才作数。
刘采薇点头，“钱掌柜，我答应给你做专供，但只限于酒楼内，我只能答应您不把卤肉送到别的酒楼，其余的，我可不能保证。”
“娘子这是何意？若你给我做专供，随后又在镇上摆摊卖卤味，那我这生意怎么做？”钱掌柜有着自己的担心。
刘采薇抬头看他一眼，“掌柜的，我家里事情多，除了做卤肉，还有别的事情，我两个小叔子又在您这做工，家里哪有闲人出来摆摊，这个事情是不会发生的。”
听刘采薇说完，钱掌柜一颗石头才落了地，“好，若真这样，我就放心了，那不妨把这个也些在纸上，只两条，一；不能将卤肉送旁的酒楼。二；不能将卤肉在镇上摆摊卖。为期一个月你看如何？”
“一言为定。”
“一言为定。”
双方达成协议后，钱掌柜喊来柜台里的先生写了一份协议，双方在协议上写了自己的名字并画了押。
一切谈妥以后，刘采薇等不及两个小叔子回来，就直接离开了酒楼。