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【招财妈妈粉:客人!?】
【招财阿姨粉:主播家还需要多余的客人吗?】
【[管理员]喷子111:请注意形象。】
“先卖个关子,一会儿客人来了你们就知道了,是可以给大家露脸看的客人。”方晴暖继续挥刀切起了鸭子,“把鸭子剁成小块,我切的块长宽大概有3cm,仅供大家参考,不要切得过大或者过小就行。”
“注意,像这种淋巴结还有脂肪,既影响鸭肉口感,对人体也没什么好处,一定要刮去丢掉。”
切完鸭子后,她看着满满一大盘鸭块,露出了放心的笑容:“我买的这只鸭子有3斤多重,能切这么大一盘,你们如果嫌多可以买轻一些的,或者只买鸭腿。”
转身取来两块里脊肉,方晴暖放在手里掂了掂,也不算轻,这么多,一定能喂饱招财和小客人了。
“接下来我们来切里脊肉,先把猪里脊切成1.5cm厚的片,然后这样用力拍两下。”她横过菜刀,用刀背狠狠拍在了一片切好的厚肉片上,“接着,把这块肉排改刀切成1.5cm厚的条。”
切好后,方晴暖把里脊条全都装进一个小盆中,又把小盆放进水池里,接了满盆的水。
“这一步是为了清洗里脊条表面的血沫和渣滓。”用手轻轻搅了搅水中的里脊肉,她撕了几张厨房用纸,铺在盆边开始捞肉,“这一步你们也熟悉,咱们需要把肉表层的水擦干净。在擦的时候最好压一压,把肉内部的水分也多挤一些出来,这样炸出来才会特别酥脆。”
【路人甲:主播切肉的时候,有种杀伐果断的魄力】
【 oRZ:好想买个主播款的机器人啊,来给我切肉[眼馋][眼馋]】
【喷火龙 dinosaur:都主播同款了,你居然只想着切肉?!它能做多少吃的啊……】
【再也不氪了:众筹好不好?一起找个厂子生产!】
【晴天 de真爱粉:哈哈哈哈真的可以有,这样每家每户都能吃上主播的爱心料理了】
【峥嵘岁月:想法不错,实践很难。还是老老实实看直播吧=。=】