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在用手轻轻的试探过后，发现生蚝外壳已经不再那么烫手。我用左手拿起一个生蚝，右手则拿着木棍筷子轻轻的将蚝肉从壳里夹起。在火堆的映照下，筷子上的蚝肉显得很是细嫩而又富有光泽。我一口将那大块蚝肉吞进嘴里，轻轻一咬，蚝肉里的汁水和香味立即将整个口腔都占满。
因为没有添加任何调料，吃起来虽然没有平时的炭烤生蚝那么浓郁的香味，但却显得更是新鲜。新鲜中，略带着一些腥味，吃在嘴里后，蚝肉那种独特的滑嫩感比平常街边吃到的炭烤生蚝更加明显。唯一有些美中不足的是，蚝肉里含着一些沙子，吃的时候要小心的把沙子撇掉。
四个生蚝很快就被我咽下肚去，然后又立即重新放了四个到那堆炭火上。为了尽快吃到更多生蚝，我又把火堆里正在燃烧的树枝挪开，在留下的炭火上整齐的放上生蚝。这一次，我把剩下的七个生蚝都放了上去。然后，有些意犹未尽的咽了咽口水。