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豆丝么？一根根比筷子还粗，怎么手艺越来越倒退了？”
小钮子不服气地道：“是小扇儿让我切成那么粗的！她不是说要给二少爷做鸡汁土豆条的么？结果二少爷中午没在青院里吃，这土豆我就忘在这儿了……”
罗扇好笑地过去看了看小钮子手中的竹篮子里，果然那一根根筷子粗的土豆条都已晾得干干的了，炒了菜也不会好吃……忽地脑中灵光一闪，扯过小钮子就在人家的小嫩脸蛋儿上叭叽了一口：“钮姑娘！您这土豆可晾得太是时候了！”
“恶心死了小扇儿！”小钮子连忙用袖子擦去罗扇的口水，看着她把自己手中的篮子抢过去，架上油锅，让金瓜烧中火，然后把一篮子土豆条全都倒进了锅里炸，炸至金黄色时用笊篱捞出控去油，盛入盘中均匀洒上少许细盐，最后再用一只小碟子放上番茄酱，完成。
番茄酱是罗扇自己先前就做好了一大坛子用于平时做菜放的，制作方法也很简单：把番茄上屉蒸熟后去蒂去皮，捏碎捣汁滤去籽和杂质搅成浆状。把五香粉放入白醋中浸泡一个时辰，再加入白糖、食盐，完全溶解混合均匀后再掺入到番茄浆里。再把少许圆葱末、大蒜末、胡椒粉与番茄浆混合拌匀，放入锅内用温火煮熬，边煮边搅拌，熬至浓稠糊状，趁热装入清洁干净干燥的器皿里，加盖密封，放在低温干燥的地方贮存，随用随取。
虽然做出来的番茄酱味和那一世的开袋即食的番茄酱味有些差异，但也能凑合着配上罗扇的炸薯条了，可惜时间紧迫，否则把控干水份的土豆条先放在冰窖里冷冻几个小时效果会更好。
炸薯条源于比利时，所以罗扇确信这个朝代还没有人做出过这种食品。
把东西交给青荷的时候青荷有点发傻：“这，这个怎么吃？这柿子酱是干什么的？”
罗扇拈起一根薯条在番茄酱里沾了沾，塞到青荷的小嘴儿里，青荷道了声：“好吃！”转头就端着盘子去上房交差了。
过不多时见青荷跑回来，拎出一串钱给了罗扇：“表少爷赏你的！”
罗扇暗道算那小流氓识趣，大致看了一下有一百钱，便与金瓜和功臣小钮子分了。
到了晚间，那流氓表少爷居然未走，大半夜的来传宵夜，罗扇只好迷迷糊糊地从床上爬起来飘进了小厨房。盛夏的夜晚热得很，罗扇懒得开火，就只把各式水果切成丁洒上糖，装了几块点心给了青荷端进上房去。不成想青荷很快回来，说表少爷点名要吃那什么“嘎啦”饭，令罗扇尽快做来。
罗扇很怀疑那家伙就是故意折腾她，却又不能拿人家怎么地，只好去把金瓜和小钮子也一并叫起来，一个烧火一个打下手。
咖喱粉罗扇在绿院的时候做了很多，盛在一个防潮的佐料匣子里，换到青院的时候就一并带了过来，所以东西倒是现成的。很快做好，盛了两碗给青荷拿去上房，二少爷吃不吃的总不能只给表少爷一个人做。
没过两天，巫管事把罗扇叫到了房里，又是一阵仔细打量，末了才淡淡开口道：“二少爷三日后要去庄子上办事，大约要在那里一直住到秋收之后，考虑到庄子上做饭的都是些粗鄙农妇，恐少爷吃不好，所以决定让你同着一起去。到了庄子上不比在府里，没那么多规矩约束着，可别给我弄出什么见不得人的事来！好生伺候少爷饮食，那些食材务必检查了再检查、小心了再小心，倘若让少爷吃得不舒服了，当心你的小命！”
罗扇面上一一恭顺地应了，心中早已是欢欣雀跃群魔狂舞——要出府了吗？！真的要出府了吗？！老天！上帝！活佛！春哥！自从穿来她还没有跨出过白府半步啊！啊啊！外面的世界是什么样的呢？是什么样的？罗扇简直迫不及待地想要去呼吸一下围墙外的空气了！
巫管事念念叨叨地说了近半个时辰，无非是告诉罗扇该做什么不该做什么，罗扇挑着拣着听了几句，心思早就一溜烟地飞没了影儿。
回到小厨房后罗扇就开始打点东西，刀枪剑戟斧钺钩叉……错，是刀叉勺筷瓶瓶罐罐，虽说庄子上也有厨房，但佐料不见得齐全，尤其这里面还有罗扇自己做的很多独家调料，这是必须要一并带去的，结果收拾到最后数她要带的家伙什儿多，足足装了三大箱。
同去的还有小钮子，得给罗扇帮下手，金瓜只好留在青院里和郭嫂一起给剩下的人做饭。除了罗扇小钮子之外，青院里随同二少爷一起去的还有四个丫头两个婆子及八名小厮，巫管事要留守看院，这让罗扇和小钮子窃笑着击掌相庆。
出发的那天，罗扇让小钮子和她一样都换上了粗布衣衫，巫管事看在眼里不由点了点头——倘若罗扇她们打扮得花枝招展地去了，只怕巫管事当场就要把罗扇换下来。一来你是要去庄子上，又不是去赶集，庄子上全是农夫农妇，你穿那么乍眼打算招惹谁去？二来少爷出府身边既没个管事的镇场又没有那么多女人相陪，你穿这么风骚是想勾搭少爷不成？
择了个吉日，青院一行人沐浴着清晨的阳光上了出府的马车，径往位于城郊的白府外庄而去。罗扇她们登车的时候，白二少爷已经坐在了车里，所
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