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“苏秦,你把这条鱼切成这么多碟,是要做什么菜?”
因为在厨台之上,苏秦把鱼头、鱼尾、鱼肉、鱼骨、鱼腩、鱼排刺等等都是分类盛放的。
苏秦没有直接回答,反而故作神秘。
“你们可以大胆地猜,看看你们能猜对几道菜。”
作为小吃货的张梓疯,第一时间抢答。
“我先来我先来,你肯定要做酸菜鱼对不对?我刚才搬东西看到那里有酸菜。”
苏秦点点头,“这道菜猜对了,现在由你指定这道菜由谁来做。”
啊?
张梓疯顿时懵逼了。
“苏秦哥哥你不按常理出牌啊,我只是猜菜名,你却让我点人做菜?”
苏秦脸上露着坏笑。
“是你自己跳进来的,可不赖我。”
但下一秒,他就笑不出来了。
张梓疯指着他说道:“这还用选吗,当然是点你啊。”
苏秦的脸顿时垮下来。
“你怎么不选黄老师?”
张梓疯立即嬉皮笑脸起来。
“我当然想选他啊,可是他已经做了这么多期的菜,我想让他休息一下嘛。”
黄小厨听得哈哈直笑。
“梓枫妹妹吃我做的菜已经吃腻了,正好你会厨艺,她巴不得换换口味呢。”
“而且你上次做给夏千雪的百万银丝面这么牛,我们谁不想尝尝,你们说是不是?”
是——
众人齐声应和。
特别是张梓疯、彭昱畅、何老师三人,回应得格外响亮。
邓子琪被他们逗得哈哈大笑。
“苏秦你完了,搬起石头砸自己的脚了。”
苏秦满脸苦涩。
连黄小厨本人都愿意自黑说他的饭菜吃腻了,他还能怎么办?
他又指着一碟大鱼尾问邓子琪。
“你猜猜这些鱼尾巴会做什么菜,猜对了我给你一份神秘大礼。”
神秘大礼?
邓子琪听到这四个字瞬间眼冒金光。
苏秦可是号称行走的音乐库啊。
自己要是要求他把礼物兑换成一首新歌,诶嘿嘿……
她自己不懂厨艺,立即跑去问黄小厨。
“黄老师,你觉得鱼尾能做什么菜?”
黄小厨作为娱乐圈厨艺最好的人,略作思索就回答出来。
“我猜他要做红烧鱼划水。”
“红烧鱼划水?”邓子琪懵懵地看着他,“这是道什么菜?”
黄小厨笑着解释道。
“鱼是依靠摆动尾巴推动水流反推身体前进的,所以鱼尾巴又叫鱼划水。”
“红烧鱼划水,也就是红烧鱼尾。”
竟然是这样?
众人听得一头雾水,真是听君一席话,胜听一席话。
邓子琪拿到答案,笑嘻嘻地问苏秦。
“苏秦,你是不是要做红烧鱼划水?”
苏秦朝黄小厨竖起大拇指。
“不愧是以厨正道的黄老师,答案满分。”
接下来的时间。
苏秦在准备配料。
他们在猜菜名。
但他们绞尽脑汁,也只是猜对一半而已。
等到苏秦正式开工,他们才知道什么叫做厨艺巅峰,大师风范。
因为节目组的提前准备,这里的蒸烤焖炸烩所需出局一应俱全。
所以苏秦不是一道一道菜开始做的,而是几个炉灶同时开工的。
切好的鱼肉段铺上甘树籽酱送入蒸箱,倒计时八分钟……
用黄豆酱腌制好的鱼腩,铺进已经包厢葱姜的砂锅里,浇上米酒生焗……
劈开的鱼头去腥之后,铺上双色剁椒酱也放进去蒸……
上好浆的鱼片放入酸菜锅里滑熟,放上花椒辣椒蒜末葱花香菜用热油一浇……
切成菊花状的鱼肉扑上干淀粉放油锅里炸定型,再浇上酸甜可口的糖醋汁……
苏秦忙的脚步不停,双手翻飞。
但是他对节奏的把握,妙到巅毫。
每一种调味料的位置。
每一个锅炉灶的时间与火候。
每个手法看似快捷匆忙,实则灵动飘逸。
神乎其技的厨房表演,把现场和直播间的观众都看呆了。
“我滴个乖乖,苏秦的厨艺也太强了,这是正常人能做到的吗?”
“我爸就是酒店大厨,但是实话实说,他的厨艺和刀工给苏秦提鞋都不配。”
“我在五星级酒店的中餐厨房待了十五年,但老师说,厨房里任何一位大师傅都不如苏秦。”
“完了,又是想嫁给苏秦,给苏秦生孩子的一天。”
“楼上的姐妹慎重啊,这里是评论区不是排卵区,想生孩子请私我。”
“楼上的两个逗比,你们两个男上加男
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