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第145章 猪血丸子 (第2/2页)

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唐蜜想了一下:“你让五郎去隔壁赵家买十个鸡蛋回来,你再去村口的周屠户家买两斤五花肉,今天我们做猪血丸子。”

秦穆不知道猪血丸子是什么东西,但媳妇儿的厨艺超级厉害,只要是她做出来的菜,肯定都是非常美味的。

“我这就去买。”

秦穆和秦朗带着出门去了,赵家离得近,没一会儿秦朗就拎着篮子跑回来,他将篮子里的鸡蛋拿给唐蜜看。

“这样的鸡蛋可以吗?”

唐蜜大概看了一眼,没发现坏蛋:“嗯,干得不错。”

秦朗被夸得脸颊微红。

等秦穆拎着一块肥瘦相间的五花肉回来,唐蜜立刻就开始着手做猪血丸子。

将猪肉剁碎,鸡蛋煮熟。

再将肉、豆腐和猪血揉匀,加些盐和茱萸、花椒之类的调味品,搅拌均匀,捏成坨,每份加入一个去了壳的鸡蛋,搓成圆球形状。

然后将每个丸子表面都均匀地沾上猪血,平摆在木板上,放到炉灶上面,小火慢慢地烘干。

等它们烘干的时候,唐蜜切了一斤羊肉,再从自家后院的菜地里拔出个大白萝卜,洗干净切成块,跟羊肉一起放入陶瓮里,加入稀释过后的灵泉水和调料,慢火炖熟。

不一会儿,羊肉的香味就弥漫开来。

秦朗趴在门框上,使劲地吸气:“好香啊!”

唐蜜用筷子夹起一块羊肉,招呼他过来。

“尝尝看味道咋样?”

秦朗顾不上烫嘴,一口咬住羊肉,飞快地咀嚼下肚,两只眼睛立刻随之亮了起来:“好好吃!这是我吃过最美味的羊肉!”

唐蜜不由得笑弯了眼。

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