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司景霖这次也不问她,在厨房扫过一圈后,见水池的里放着一把青菜,直接过去就开始洗。
阮绵蛮见他手都沾水了,便没再拒绝他帮忙,而是看着他手腕上道:“手表沾水没事吗?”
“防水,没关系。”司景霖说话间,已经洗出几根菜,拿着问她,“放在哪?”
发现他洗菜洗得还挺干净完整的阮绵蛮拿起一个沥水篮放在他手边:“放这里。”
在厨房里将饭蒸上,有条有理的将食材准备好,开火做菜时,阮绵蛮的心情已经放松下来。
司景霖爱吃鱼,吴老爷子这个年纪也适合多吃点鱼,阮绵蛮将酸萝卜老鸭汤先炖上后便开始做鱼。
这道鱼叫二龙戏珠,所以要用到两条鲤鱼。
鲤鱼不用太大,处理干净腌制好后放在一边,开始调面糊。
用面粉、淀粉、鸡蛋、芝麻、食用油,芝麻调好面糊后,切葱姜蒜、胡萝卜等食材备用。
当她将腌制好的鲤鱼挂糊后下油锅炸时,炸鱼特有的鲜香味飘出来,让人闻着就想咽口水。
为了摆盘需要,炸鱼时她先捏着鱼尾巴用勺子舀热油浇在鱼身上,定好型后才完全放入锅中。
鱼炸好后色泽金黄,呈自然的弯曲形,就像是鲤鱼跃龙门那一瞬间的姿态,两条鱼摆在盘中,看起来特别漂亮。
阮绵蛮顺手用萝卜雕了一个精致的玉球放在两条鱼中间后,开始调料汁。
用自酿的桃花酒代替料酒,随后加入盐、糖、盐、生抽、老抽、醋、蒜泥……淀粉、水,放入锅中煮开口浇在鱼身上,然后撒上胡萝卜碎和葱末,看起来色泽鲜亮,香气四溢。
鱼浇上料汁时瞬间散发出来的香味,另原本靠边看着的司景霖不由自主上前两步。
阮绵蛮察觉以后,想着自己人吃也不用讲究那么多,拿起碗从侧面夹出些鱼肉后递给他:“帮我尝尝咸淡。”
司景霖接过碗筷后,她又提醒:“小心鱼刺。”
“喵喵……”
他夹起一块鱼肉,在门口橘猫的叫声中送入口中,只觉得又鲜又嫩。
“咸淡适中,鱼肉外酥里嫩,鲜香可口,很美味。”司景霖夸赞道。
阮绵蛮笑了一下,将双龙戏珠先放在蒸锅里保温。
鱼做完后,她又做了红烧肉、龙井虾仁、清蒸排骨、蒜蓉青菜、苦瓜酿。
司景霖进厨房后,吴老爷子一个人坐在大堂也无聊,看到旁边桌子上那两袋买给小橘子的东西后,干脆翻出里面的玩具逗猫玩。
小橘子一开始还跟他玩,等厨房里飘出香味时就瞬间跑过去了。
吴老爷子一个人拿着猫玩具摆弄着,又把袋子里猫粮、美毛膏上面的字看了一遍后,也有点扛不住越来越浓郁的香味。
等到饭菜终于上桌,看着又香又好看的六菜一汤,吴老爷子“嚯”了一声:“这么丰盛!”
“毕竟是过节。”阮绵蛮笑着说完,将手里盛好的酸萝卜老鸭汤放到他面前,随后又给司景霖盛了一碗。
“这酸萝卜老鸭汤味道可真正,喝起来醇浓鲜香又生津开胃。”吴老爷子用勺子喝了两口汤后就夸起来。
阮绵蛮的手艺自然是没话说的,不光汤好喝,其他几道菜都是绝顶美味。
鱼外酥里嫩,鲜香美味;红烧肉肥而不腻,香甜松软,入口即化;清蒸排骨汤清味美,排骨软烂;龙井虾仁色泽淡雅,清新爽口;苦瓜酿……
别说吴老爷子,就是司景霖筷子都没一秒停过。
看到他们吃得这么香,阮绵蛮也跟着有了胃口,夹起一个苦瓜酿小口小口咬着。
司景霖见她终于不是光喝汤,而是开始吃菜,用公筷夹了些虾仁和排骨放到她碗里。
他刚夹完,吴老爷子也跟着换筷子从鱼肚子那给她夹了一块肉:“冬冬你多吃点。”
“好,你们也多吃点菜。”阮绵蛮点头后道。
她做菜时怕吃不完,有特意减少分量,不过即便如此,三个人吃六菜一汤,吃完后只有汤还有剩,也很厉害了。
“这一顿吃得真舒坦。”吴老爷子感叹一句后,伸手还准备给自己再添半碗汤。
他方才已经吃了不少,阮绵蛮却是不敢再让他喝了,不由看向司景霖。
司景霖直接从他手里把碗拿下来:“您这已经十分饱了,不宜再食。”
吴老爷子确实吃得挺饱,但看着还剩不少的汤,忍不住道:“多好的汤啊,不喝完不是浪费了!”
“没事,您喜欢的话明天早上过来,我用这汤给您煮面吃。”阮绵蛮赶紧道。
听到这话,吴老爷子顿时高兴起来:“那行。”
坐着休息几分钟后,老爷子突然想起什么,从口袋里摸出两张票:“我想起来学校还给发了几张电影票,这两张今天就要过期,不如你们去看看电影?”他说完,把票递过去。
司景霖正想着若是吃完饭就离开,多少有些不放心她,听到老爷子的提议,觉得陪她去看看电影
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