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那喝的醉醺醺的客人，不得发脾气拍桌子，摔筷子，砸杯子的？
因为从前有过这样的情况，马通此时也不敢怠慢，看了一圈后厨之后，只搓了搓手，一脸讨好的看向章永昌：“章叔，这不是还有豆腐吗？”
“那豆腐能吃？是人吃的？”章永昌白了那伙计一眼：“那豆腐做出去只怕也砸了我这招牌！”
“你就去跟外头人说，想要这酱烧豆腐，今儿个是没了，明儿个早点来就是。”
章永昌说罢，也不管那伙计，只自顾自的去烧了其他菜。
灶上的火烧的极旺，章永昌大力颠勺，那火腾的一下似在锅中完全燃烧，只映的整个后厨都是红彤彤的。
马通见章永昌不肯再烧菜，又害怕出去和客人说了，又惹了一通的麻烦，便也只好去寻了刚刚回来的冯永康，说道了一番这个事。
“竟有此事？”冯永康拧起了眉头。
“小的也觉得奇怪的紧。”马通的眉头拧的比冯永康更重几分，道：“这章叔也不知道怎么突然就瞧不上常记的豆腐了，从前不还说常记的豆腐最好，非常记豆腐入不得他的眼么？怎的不过几日的功夫，便说这常记豆腐不能吃了？”
更何况，这常记豆腐，还挺好吃的。
“成，我晓得了。”冯永康抬了抬手。
“那掌柜的，这话我该怎么跟客人回……”
“你且说今日豆腐备的不够，送上一碟子花生米，算是赔偿吧。”冯永康吩咐道。
得，合着还是上不了菜。
马通一听这个，顿时满脸懊丧。
即便遇到脾气好的，不掀桌砸盘的，这一通的埋怨必定是少不了的，肯定要说这招牌菜怎么会没有的话，那他一定得赔上一通的笑脸为好了。
不过谁让他是一个店小二呢，店小二就得干这种活。
马通心里头唉声叹气了一番，往前堂去，想着如何跟那桌客人回话去了。
冯永康抬脚去了后厨。
这个点，后厨已经不怎么忙碌，零星几个加菜的，章永昌便做一做，这会子显然是都做完了，章永昌正让小伙计把后厨给拾掇干净。
章永昌性子轴且较真，他在的后厨向来是要求干净整洁，不容有任何乱糟糟的地方，这会子小伙计们正勤快的干活，章永昌则是在那把菜刀挨个放火上烤一烤，去一去菜刀上头的水汽，免得有锈。
“永昌老哥。”冯永康走到了跟前：“别忙活了，来跟我喝会儿茶，今儿个出门刚弄了点上好的毛尖儿，你尝尝？”
章永昌也算是个爱喝茶的，虽说品不出个好赖来，却是喜欢茶叶的清香味，一听这话便放了手中的活，只交代底下小伙计把活给做好，便跟着冯永康一起，往院子里头去了。
点上一盏灯，泡上一壶茶，又拿了两碟花生米，瓜子啥的，两个人一边喝茶，一边聊起天儿来。
“方才我刚回来的时候，远达老弟就找着我了，说是老哥你往后不用常记豆腐了，这里头是咋回事？”
章永昌道：“咱从前用着常记豆腐，不是挺好的么？怎的突然就不用了？可是远达老弟又没个正形儿，惹老哥你不高兴了？”
“他有个正行没个正形儿的关我啥事，再说了，就算惹我不高兴了，若是他豆腐做的好吃，我也是照用不误。”
章永昌撇撇嘴道：“自是这常记豆腐往后的确是不能用了，我又新找着一样豆腐，比常记豆腐更好吃，上回那秦洪宝不是说在咱们福顺楼吃着过不一样的酱烧豆腐么？我估摸着就是那个豆腐做的。”
“我得空也出去打听了，这段时日如意阁生意比从前好，酱烧豆腐卖的不错，也是因为用了这个豆腐的缘故，所以我今儿个就去买了些回来，还定了往后咱们这就用这个豆腐，明儿个一早，那小姑娘就把豆腐送来了，你到时候交代伙计给人结账就是。”
“当真有豆腐比常记豆腐坊做的还好吃？”冯永康有些不相信，眉头也是拧的老高。
“害，我说的还能有假？我这亲口尝出来的滋味，还能尝错？我跟你说吧，就我买回来豆腐之后就让人把秦洪宝叫过来试了菜的，他亲口说的，跟那天吃着的那是一模一样，今儿个这酱烧豆腐卖的可是十分不错，一个桌上要两盘的都有，你就信我的吧，用这家的豆腐，保准咱们福顺楼生意往后好的很。”章永昌说着说着，咧嘴笑了起来。
看他这一副十分笃定确信的模样，冯永康到是也相信他说的话。
毕竟章永昌在做菜这个味道上头一向是要求极高，更是十分认死理，只要是能做出来好菜的东西，哪怕是从冤家那买呢，也要一定买回来才好。
既是他说这豆腐滋味好，那应该的确是好。
“掌柜的若是不信，明儿个尝尝就晓得了，原本我也是惦记着让你今儿个晚上回来了尝一尝的，可一时高兴，忘了剩一些下来。”
章永昌道：“不过掌柜的放心就是，这家豆腐价钱也不贵，和常记差不多，往后你也瞧瞧看，咱们量大的话，能不能
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