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没有多久，苏逸来到一偏僻的巷子里。
他在一间看起来有些岁月的老房子前，停下了脚步，这这里便是他这次的目的。
老房子的大门很有历史感，起码有数十年的岁月了，上面的漆，已被岁月蹭掉了不少。
苏逸轻轻地敲了敲门，很快，便听到有人回应了：“马上来，请稍等。”
话音刚落，他听到了一阵脚步声，没有多久，门便从里面打开。
出来开门的是一个年逾六旬的老年人，穿着简单，在见到苏逸的时候，他有过一丝意外，但是更多的是惊喜。
很显然，这老年人是认识苏逸的，不然他不会有这样的表情。
开门后，他对苏逸抱怨道：“你这子，怎么久都不来看。”
“最近忙，没有时间。”苏逸笑道。
老年人把苏逸领了进来后，道：“你啊！就知道赚钱，也不来陪我老人家聊聊天。”
闻言，苏逸只是笑了笑，没有解释。
老年人姓张，是一位炒茶师傅，出生于一个茶艺世家，运用炒茶这门手艺已经40多年了。
话，苏逸和张师傅相识，也是非常偶然的，那时候他还在大学读书。
一个年逾六旬的炒茶师傅，和一个不喜欢喝茶的年轻人，能结为忘年之交，这也是一种有趣的缘分。
以前的时候，苏逸会经常过来这里，陪张师傅聊天解闷。
张师傅会拉着他一起品茶，让他有些苦不堪言，不过总的来，两人相处还是非常愉快的。
不过后来，家里发生意外了，苏逸退学了，他就很少再有时间过来了。
所以，张师傅才会有些抱怨，不过他今天能来，还是让张师傅非常高兴，从他合不上嘴的笑容就可以看出来了。
这起来，苏逸心里还是有惭愧的，要不是今天有事的话，或许他也不会来找张师傅了。
张师傅的家很大，还有个不的院子，放着有不少架子，上面铺满了茶叶。
旁边，还有张石桌，以及一摇椅，估计在苏逸来之前，张师傅便是在这里泡茶品茶。
进入院子后，张师傅的眼尖，一下就发现了他手里拿着的东西：“你手里拿的是茶叶吗？”
“嗯！我想找你帮忙，帮我炒茶。”苏逸。
听言，张师傅兴趣更浓了，他道：“炒茶？你什么时候也对茶叶有兴趣了，来，让我看看。”
苏逸把装茶叶的袋子打开，露、出里面的茶叶。
看到里面的茶叶后，张师傅就更有兴致了，因为他发现这是没有见过的茶叶。
张师傅炒了四十多年的茶，没有见过的茶叶是少之又少。
他把茶叶放在桌子上，开始仔细观察茶叶。
张师傅问道：“这是什么茶叶，我怎么没有见过，而且这茶香太诱、人了。”
苏逸道：“这是新品种的茶叶，碧春茶叶，市面上还没有这种茶叶，我想炒成干茶。”
张师傅当场就答应了：“这个忙我帮了。”
闻言，苏逸很高兴，因为他知道想要请动张师傅帮忙炒茶可不容易。
以张师傅的炒茶手艺，大把人想要请他帮忙。
但是张师傅不缺钱，所以只有遇到名茶，或者感兴趣的茶叶，他才会出手。
没有兴趣的茶叶，他是绝不会答应的。
现在张师傅能答应帮忙，一是碧春茶叶吸引了他，二是因为他是看在和苏逸的交情上。
兴致来了，张师傅马上就开始做了。
因为是第一次，所以张师傅只是拿出一部分的茶叶，进行炒茶。
在炒茶的过程中，张师傅还不停跟苏逸讲解炒茶的步骤，以及为什么要这样做，又有什么意义。
其实张师傅一直想把苏逸收为徒弟，把自身的手艺，传授给他。
虽然张师傅有子女，但是都不住在家里，都在外闯荡，而且对炒茶都没有兴趣，所以他找不到合适的传承人,为手艺即将失传而焦虑。
后来，张师傅遇到了苏逸，还半玩半学，跟着他学了炒茶。
张师傅发现他挺有悟性的，在炒茶上很有天赋，便想收他为徒。
只是苏逸兴趣不大，加上又不喜欢喝茶，就算再有天赋，也学不到其中的精髓，而且后面还发生了很多的事情，最后这件事不了了之了。
不过，张师傅一有机会，还是会传授他一些炒茶的常识，希望勾起他的兴趣，好让他跟着学炒茶。
张师傅徒手在热锅里翻炒着茶叶，他布满老茧的双手，灵巧地穿梭在滚烫的大锅间，这一压一挥间，茶叶在热锅里翻飞舞动。
只是一会儿的功夫，便是茶香四溢，更是让人想迫不及待地品尝。
张师傅炒了这么多年的茶，还没有闻过这么香的茶香，这让他的兴趣越来越大。
只希望这碧春茶叶，不会让他失望，不是空有茶香，而无茶味。
炒茶步骤，分为好几步，而这一次
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