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上了。”
洗完菜,锅里的水也烧得差不多了,她取来两个大玻璃罐和一个捣汁棒放在一旁,把盆里的菜一股脑儿地倒入了锅中。
“这个制作方法很简单,我们把洗好的芥菜在热水中烫半分钟,然后捞出。”算着时间,她赶紧关火捞菜,交待观众们,“一定不要烫太久,不然最后酸菜就不脆了。”
随后,她拿起筷子夹了几根芥菜进罐,又用捣汁棒轻轻按压均匀,再次夹菜,按压,夹菜,按压。如此反复循环,直至把盆内的芥菜整齐地码完。
比了一下罐口高度,方晴暖说:“一会儿等这个烫菜水晾凉了,我们还要再倒进罐里一些,高度没过芥菜。所以大家稍微留一些空间给水,不要装得过满。”
走回水槽旁,她打开水龙头,开始清洗泡了有一会儿了的折耳根。“在等待烫菜水晾凉的间隙,够我们调出一份味道上头的折耳根了。”
“洗净后的折耳根切成3厘米左右的小段,放入碗中。”方晴暖甩了甩折耳根上沾的水,开始机械地飞快剁剁剁,这种程度的刀功对她来说还是小case。
待全部剁好放入碗中后,她继续调味:“然后加入我们刚才切好的蒜末、芹菜和小葱,再加上一勺白糖,倒入两大勺醋,还有一勺辣椒酱,搅拌。”
“现在,我们就得到了一份新鲜的凉拌折耳根,可以吃啦!”挤出假笑,方晴暖夹了一筷子移到嘴边,想意思性地尝一口,可是不出意外地入口便吐了出来。
【招财妈妈粉:呕】
【招财阿姨粉:呕】
【有三套房的老约翰:呕】
【舌头不听使唤:泪目,主播你不必做到这个地步的】
【系统:[管理员]喷子111送给主播[晴天]10艘[星际巨轮],附言:精神可嘉,别再吃了,呕】
“呕,如果你吃不惯,还可以把它放入保鲜盒冷藏,腌一下让配料入味,能遮住一部分腥气,让人更容易接受。”正打算把这份恐怖料理倒入保鲜盒,她忽然想到招财还没尝过,万一自家小猫就喜欢新鲜的鲜腥折耳根呢?
“哈啾!”背后忽然一阵恶寒,修斯没忍住打了个喷嚏。是谁在骂我?!