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“真不知道冷毅的脑子是怎么长得,竟然一个也没买错的全齐了,难道这就是传说中的天才?”云雪检查完冷毅刚刚的集市上买回来的东西,无比的佩服着冷毅的记忆力。也认命的准备着晚饭,她打算做个三菜一汤,洗菜摘菜切菜,没一会香喷喷的饭菜出锅了,而她也成了一个大花脸,谁让这古代没电又没气呢:
“是不是很香?”云雪乌溜溜的大眼睛期盼的看着冷毅。只是还没等冷毅说话,就迫不及待的介绍着她今天的胜利果实:反正问他也问不出什么东西来,他就知道,一个个两个字的往外崩字,就是不知道什么时候他可以一下子说出三个字来,云雪觉得改造冷毅的任务,她还是任重而道远的:
“我告诉你,这个是酸菜鱼:做的时候是要把酸菜切碎,我还加了一点酸姜在里面,蒜切片,姜切末,香菜切段,适量的干辣椒和花椒粒,鱼肉用少许盐,胡椒粉和生粉抓一下。然后,炒锅下油,爆香蒜片和姜末,到蒜片略微发黄时倒入切好的酸菜,炒出香味后加入适量的水或高汤,在.把鱼骨一起下汤里煮,煮至开锅。开锅后把鱼肉一片一片的下锅划开。鱼肉很容易熟,熟后加入适量的胡椒粉,盛入大碗里。锅里再下少量的油,小火,炸香花椒和干辣椒.把炸好的花椒油淋在鱼肉上。呵呵,一切就这么ok了,就是好了的意思。”
云雪胡乱的用袖子抹了一把脸,绝美的小脸只剩下两只大眼睛。
“你尝尝好不好吃?”云雪递了双筷子给冷毅。冷毅吃过之后给了个肯定的回答:
“恩!”没想到云雪的厨艺这么好,一流的卖相,再加上独特的味道,真的很不错,怕是连宫里的御厨也做不出这种味道来,看来他以后还是有口福的。冷毅扯了扯嘴角,只是幅度太小,看不出来任何笑意。不得不说冷毅还是很有眼光的,这可是二十一世纪的做法,御厨又怎么做的出来啊?
“呵呵,你在看看这个,这个是蚂蚁上树,是我最喜欢的菜之一,做法也很简单,就是把锅中倒入半锅水烧热,放入粉丝略烫至颜色变白并膨胀,捞出,沥干水份。然后在锅中倒入油烧热,放入蒜茸、葱末、姜末和绞肉大火爆香,淋入高汤、辣油豆瓣酱、酱油、白沙糖和香油小火煮开。最后加入粉丝煮至汤汁收干即可。”说完做法的云雪认真的看着冷毅说道:
“不过我喜欢它不是因为它的口味好,而是因为它背后的故事:据说蚂蚁上树这道菜传说来自关汉卿笔下的窦娥。关汉卿你知道吗?是个非常非常伟大的戏剧家。
就是说有一个秀才窦天章为上朝应举,在楚州动身前将女儿窦娥给债主蔡婆婆作童养媳。窦娥在蔡家孝顺婆婆,侍候丈夫,日子还算过得去。谁知在她与丈夫成亲后不久,丈夫便患疾而亡,婆婆因此病倒在床。
窦娥用柔弱的肩膀挑起了家庭的重担,她在为婆婆请医求药之余,又想方设法变着花样做些可口的饭菜,为婆婆调养身体,婆婆渐渐地有了好转。只是因坐吃山空,经济紧张起来,窦娥只得硬着头皮去赊账。在肉案前,卖肉的说:"你前两次欠的钱都没有还,今天不能再赊了。"窦娥只得好言相求,卖肉的被缠不过,切了一小块肉给窦娥。该做饭了,窦娥想,这么点肉能做什么呢?她思索的目光落在了碗柜顶上,那上面有过年时剩下的一小把粉丝。窦娥灵机一动,她取下粉丝,用开水泡软,又将肉切成末,加葱、姜下锅爆炒,放入酱油、粉丝翻炒片刻,最后加青蒜丝、胡椒粉起锅。
躺在床上的婆婆问:"窦娥,你做的什么菜这么香?""是炒粉丝。"随着话音,窦娥便将菜端到了床前,婆婆在动筷子之前,发现粉丝上有许多黑点子,她咪着老花眼问:"这上面怎么有这么多蚂蚁?"当她知道其中原委,并动筷子尝了一口后,不由得连连夸赞,还说,这道菜干脆就叫"蚂蚁上树"吧!”
“呵呵,是不是很好玩?可是这个故事却有一个凄惨的结局,窦娥丈夫去世;窦娥与蔡婆相依为命,蔡婆向庸医讨债,不成功之余反而更差点被勒死,恰好获张驴儿两父子所救。不过张驴儿是个流氓,趁机搬进蔡家后,威迫婆媳与他们父子成亲,窦娥拒绝。有一天,患病的蔡婆想吃羊肚汤,张驴儿想藉毒死窦娥婆婆而霸占窦娥,不料反而被父亲误吃、毒死了父亲。张驴儿于是诬告窦娥杀人之罪。面对太守的严刑逼供,窦娥不忍心婆婆连同受罪,便含冤招认,被判斩刑。临刑前,窦娥为表明自己冤屈,指天立誓,死后将血溅白练、六月降雪、大旱三年,结果全部应验。三年后,窦娥的冤魂向已经担任廉访使的父亲控诉;案情重审,窦娥冤情得以昭彰。”云雪诉说着窦娥冤的剧情。心情也随着窦娥冤的跌宕起伏,变得有些忧伤。
“不过,哪又怎么样,死了的人还是死了,我只相信今生,不相信来世,不说了,免得影响我吃饭的心情。”
冷毅看着变得有些伤心的云雪,温柔的擦拭着她脸上的灰渍:
“花猫!”对于别人的故事,无论是悲伤还是喜悦,他都
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