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煮边搅动，等到汤汁变成淡红色的柔软的糊时，趁热装瓶。
功效：具有延年益寿的功效。
6.蜜汁鲜桃
材料：鲜桃，蜂蜜，白糖，白矾。
做法：
（1）将白糖、少许白矾、放到清水中融化，备用；（2）将桃子清洗干净后去皮、核，切成大块放到白矾水中浸泡5分钟左右，放到清水锅中煮沸后捞出，再放到冷水中冷却；（3）将白糖融化后和桃子一同放到锅中煮制，等到糖汁浓稠时，用筷子将桃子放到碗中，再将糖汁熬稠后淋到桃子上，即可。
?7.桃脯
材料：白花桃，鸡蛋清，白糖，冰糖，明矾。
做法：
（1）将白花桃去皮、去核后清洗干净，切成四瓣；（2）将锅置于火上，加适量的清水，在清水中加入适量的明矾；（3）水沸后，将桃子放到开水锅中焯一下，捞出，放到碗中，加上适量的白糖上笼蒸至熟；（4）将蛋清打成蛋泡，在沸水锅中烫成雪花蛋；（5）锅中加适量的清水，加入适量的白糖，烧沸后再加适量的冰糖，融化后熬成糖汁，将蒸熟的桃脯翻扣到盘子中，淋上熬好的糖汁，盖上雪花蛋，即可。
功效：具有补血调理，益脑的功效。