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杨昆说:“底薪的话,男的450,女的500,月底根据各人表现,另发红包。”
杨建军有些接受不能了,“国营饭店的服务员一个月不过一百出头,咱们一个月开四、五百……比工人和一般干部挣得都多?”
杨昆说:“舍不得鞋(hai)子套不着狼,舍不得姑娘套不着流~氓,要想给人留下高端大气上档次的印象,光是硬件达标远远不够,服务水平也得跟上,等装修队伍到位以后,人员招聘这一块就得马上动起来,搞宣传,打广告,从应聘人员筛选到组织员工培训,何平你一定要把好这道关,宁缺勿滥。”
对侄子雄心勃勃的计划,杨建军提出了异议:“这么高的工资,想来干活的不得挤破头,还用打什么广告?”
杨昆摇头,说:“挤破头的场面倒是有可能,问题是咱们知道,消费者不知道啊,这么做一来是招兵买马,二来提前给饭店宣传、预热,来个先声夺人。”
定好大致框架之后,三人分头行动,何平去联系印刷宣传单和县电视台滚动广告,杨昆把刚从农信社取出来的5000元钱交给二叔,用作订制餐桌、餐具的订金。
杨建军等何平走远,拉住侄子问他:“咱自家的买卖,就算加上烧烤,叔也能照看得过来,怎么找外人来合股?”
杨昆耐心地跟他解释道:“说句实在话,搞餐饮,咱爷俩都是外行,而且叔你在工厂呆了这么多年,心思太纯朴也太实在,我找何平来,一是看在他这阵子一直跟着我东跑西颠的没少出力,二是看他这人心眼活泛,跟叔你的脾气正好互补,对烧烤这行也感兴趣,而且,搞餐饮免不了要跟各职能部门和街面上的三教九流打交道,在这方面,何平有经验。”
杨建军恍然,“我明白了,还是你考虑得周全,我不如你。”
回家吃午饭时,杨昆把饭店的筹备情况一五一十地说给母亲听。
刘素芬虽然不懂生意上的事,但儿子这么做让她感到很受重视,高兴之余,问:“妈能做点什么?”
杨昆说:“有二叔和何平帮忙,就不用您老人家出面了,等第一家店开起来,我就把游戏厅盘出去,在咱楼下开家分店,请刘太君坐镇,啥也不用干,天天数钱玩。”
刘素芬笑得合不拢嘴,连声说:“好,我把钱攒起来,留着给你娶媳妇用。”
杨昆一乐,差点脱口把叶小换的事说出来,想了又想,还是憋回了肚子里。
午休了一个小时,杨昆到街上的公用电话亭给檀雅卓打电话。
一个略显沧桑的男人接起电话问:“卓越工作室,请问找哪位?”
“我是易阳县的杨昆,麻烦找一下檀雅卓经理。”
男人放下电话,喊了声“檀工,有人找,易阳县的杨先生。”
几秒钟后,檀雅卓的声音从听筒里传出来:“杨先生你好。”
“檀工你好。”杨昆顺口改了称呼,问:“今天下午有没有时间?”
檀雅卓说:“有,咱们在哪见面?”
杨昆问她:“檀工对易阳县城哪个位置比较熟?”
檀雅卓想了几秒钟,说:“去过不少次,百货大楼和县政府大院的位置都知道。”
杨昆说:“那就好,县政府东边的第一个十字路口,有家动感地带电玩城,我在这等你。”
檀雅卓说:“半小时准到。”
25分钟后,一辆天蓝色的菲亚特126p停在了电玩城门口。
杨昆推门出来,向那辆波兰产的“小土豆”里瞅了一眼,车里只有檀雅卓自己。
看到杨昆,檀雅卓推门下车,打量了一下电玩城的招牌,问他:“这是杨先生的产业?”
杨昆笑笑,说:“瞎折腾,挣俩零花钱,咱们去看看现场?”
檀雅卓点点头,“上车。”
坐进在80年代曾红极一时、引无数影视明星尽折腰的小菲亚特,杨昆指路,檀雅卓驾车向北直行了几分钟,在农信社门口停了下来。
檀雅卓表现得相当敬业,杨昆掏钥匙打开卷帘门的同时,她就从包里拿出盒尺,从进门的台阶量起,外墙、内墙、房顶、地板、窗户、楼梯直到洗手间,一一量清尺寸,询问过杨昆的具体要求,并提出自己的建议和意见,将杨昆的选择逐条记在本上。
从三楼下来,檀雅卓问他:“采暖和乘凉方面,需不需要一起考虑进去?”
杨昆仔细想了想,暖气片和管道都是现成的,和城信社的集体供暖管道相通,打开阀门就能使用,至于夏天乘凉的问题,一个办法是装空调,不过连单间带两层大厅在内,大小空调就得十几二十多台,一次性投资大几万,对于眼下捉襟见肘的他来说,有些力不从心。
还有个办法就是自然通风,三楼的单间好说,只要不嫌吵,打开窗户就有对流风,一、二楼的大厅稍微麻烦些,不过夏季选择露天就餐的人比较多,杨昆认为等来年春季再作打算也不迟。
听完他的话,檀雅卓点点头,在本上记了一笔,又问:“
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