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没有研究透菜谱,他这道菜看来是完不成了。”
时间一分一秒过去,唐风已经开始切白菜心。他的计算恰到好处,熬虾油最少需要20分钟,虾油完成后鸡汤基本就绪,这段时间可以把白菜和大对虾处理好,葱姜蒜等配料备齐,等待虾油出锅后,继续熬虾汤,35分钟即可完活。
到第8分钟的时候,墨非终于开始动了。
他先将油倒入锅里,开了大火,从冰箱里取出白虾,手快如飞,一条条虾肉飞快地剥了出来,虾线、沙袋扔到一旁,虾壳、虾头放进了盘子里。
“他速度好快呀!”
有人好奇地看了一眼,不禁发出惊呼,惹得周围的人也看向墨非。
“他剥虾干什么?这不是在浪费时间吗?”
“难道要用虾肉熬虾油?味道太淡了吧!”
谁都看不懂墨非的用意,陈雁升也好奇地抬起头,看了一眼,随即把目光移开。在他看来,墨非正在做无用功,虾剥的再好再快,那是厨房小工们的工作,关键是剥虾干什么,现在最重要的不是该熬虾油吗?
“嗤……”
热油飞溅,墨非将虾壳和虾头倒入锅里,一只手拿着笊篱不停地搅动,熬制虾油。同时,另外一只手开始捣虾肉。
“啊,双手同时开工!”有人惊呼。
“咦?他用虾壳、虾头熬虾油,这种做法蛮新鲜。”一个女生笑着说。
“为什么要捣烂虾肉呢?”另外一个同学也好奇地问。
现在他们基本闲了下来,等待虾油出锅,趁这个功夫,所有人都看向墨非。唐风也将目光投射都墨非身上。
他们都很好奇,这个小餐馆老板兼插班生到底在捣鼓什么。