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第82章 新菜,霸王别姬! (第1/2页)

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听到林小天的话,厨子们这才清醒过来。

纷纷去搬今晚准备的食材。

只有周大胖仍旧杵在原地,深深的看了林小天一眼。

这个林小天虽然年纪轻轻,但并不简单呐!

仅是看了一眼,就能把菜刀的型号品牌材料完整无误的说出来。

这就足以证明,眼前这个少年绝非花瓶。

肯定也是有着几年厨艺生涯的。

或者,他的副业是卖菜刀的也说不准呢?

同时,周大胖将揣在裤兜里的泻药又攒紧了几分。

林小天自然不知周大胖的想法。

不过,能够一眼鉴定食材和厨具的品质,这项技能他早已炉火纯青。

下一刻,其余厨子便抬着定好的食材,端了过来。

林小天放眼望去。

食材还挺不少。

大龙虾,螃蟹,老鳖,甲鱼,土鸡,乌鸡,鸡蛋,草鱼......

琳琅满目,目不暇接。

大致扫了一眼。

这些食材的品质尽入林小天眼底。

【品质良好的虾米】

【品质优秀的乌鸡】

【品质优秀的甲鱼】......

林小天摩挲了一下下巴,这些食材的品质没有任何问题,都是中上等的。

看的出来,这些厨子也都很重视今晚这顿晚饭。

毕竟,若是今晚再被挑出毛病。

他们可就彻底沦为失业群体了。

这年头,工作可不好找。

能在一家酒店安安稳稳的当个厨子,日子虽然枯燥但相对稳定。

思索了片刻,林小天当即让这群厨子把食材按照荤素进行分类。

分类完成后,进入清洗环节。

这些小活自然不用林小天亲自动手。

他要做的只是烹饪这个重要环节。

交给其他人来下厨,他也不放心。

毕竟昨天才刚刚发生食物中毒事件。

也不知道是哪个厨子做的饭菜,能把人吃到医院里去。

对于今晚这顿饭菜,林小天不敢有丝毫马虎。

陈二水不能出事,他一出事,店里不仅少了个大会员。

而且,电影肯定也拍不成了。

那就更别谈露丝的女主戏份了。

过了一会儿。

看着面前刚刚处理好的海鲜类食材。

以及大锅中的米饭。

他当即便升起来了一个念头。

不如这第一道菜就来一个“海鲜帝王蛋炒饭”!

不同于帝王蛋炒饭的是,海鲜帝王蛋炒饭着重强调了“海鲜”二字,因为有了海鲜的提鲜,所以海鲜帝王蛋炒饭不适放入太多的油。

这就要求必须把油量控制在合适的阈值。

这样不仅可以使炒饭散发光泽,而且也不至于太油腻。

因此,对厨师的基础功底要求非常高。

他隐约记得,之前热芭跟他吐槽过。

金阙楼的海鲜炒饭就是太过油腻。

一嘴下去,半嘴都是油。

想到这里,林小天淡笑一声。

拥有满级厨艺加持的他,这些对于他来说都是小意思。

热锅倒油。

林小天左手熟练的摇摆着大锅的把柄。

使得锅中的油轻盈均匀的流淌。

一旁的厨子见状,也不禁纷纷停下手里的活。

扭头看去。

林小天虽然瘦瘦的,但是胳膊却是健壮有力。

偌大的铁锅,在他手中如同迷你娃娃一样,随意把玩。

“好,好强的臂力!”

“林主厨这颠锅炒肉,摇摆的动作也太丝滑了吧?!”

“你要说,这没个几十年厨子生涯我都不敢信!”

“拜托,林主厨这么年轻,还没到几十岁吧,哪来的几十年生涯!”

见林小天这渐入佳境的身姿,周大胖也是背后冒出丝丝冷汗。

老板,这是请了一尊大佬回来了啊!

与此同时,林小天已经将炒好的蛋碎,虾肉和蟹肉盛出。

之后再次向锅中添油。

这次的油量,就不适宜过多了。

用铁勺舀了一勺,转动手腕,轻轻在锅中洒上一圈。

动作是那么优雅且丝滑。

“雅,实在是太雅了!”

“沃日,我实在是没想到,做个饭竟然还能如此优雅?!”

“果然,优雅永不过时!”

众厨惊叹,目不转睛。

“滋滋~”

米饭倒入油锅,瞬间便传出滋滋的油声。

早已听的烦躁的声音。

这时,在众人耳中却是那么的动听。

令人陶醉。

另一边,见米饭已

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